特点总结

微文呈现整理的特点总结（精选9篇），汇集精品范文供参考，请您欣赏。

特点总结 篇1

中国的饮食礼俗

中华民族的饮食生活包含了传统文化的特性，尽管有些特性看起来不太科学，却是中国文化重要的组成部分。饮食不单是用科学二字来定义的，它也具有必须的文化好处。那么，中国饮食礼俗不仅仅是研究中国文化的一个重要方面，也是打开中国文化定期的一把金钥匙。 首先，在食具的使用上，“筷子”是中国人自古以来饮食习俗的一大特色，而且一向沿用至今。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说：“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。其实，东方其他国家也采用了中国的这种饮食习俗，这也能够说是中国人礼貌的一大贡献。 其次，中国饮食十分注重礼仪。礼是我国传统文化最为推崇的理念，《礼记礼运》说：夫礼之初始诸饮食。所以说，礼指的是一种秩序和规范，坐席的方向，匙箸的排列，上菜的次序都体现了一个礼字。中国的这种饮食礼仪，可谓是一种内在的伦理精神和道德理念，它是我国饮食文化的逻辑起点。

再次，中国古人还专门强调进食要与四季变化协调同步。春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要思考到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经构成，在《礼记月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节。孔子说的“不食不时”，即是说人不仅仅要定时吃饭，也不要吃反季节食品。然而，孔子的思想仿佛与现代人的意识有些相反，此刻有些人特意吃反季节食品多数是为了摆阔。

于是，在上古时期烹调实践和理论的影响下，就有人提出了“中和之美”的观点。这咱观点透过调谐而实现的想法也影响了人们整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。极端是与“中和”恰好相反的一种思想，极端在烹饪上也不被视为正宗，对于“咸过头，辣过头，酸过头”的食品，虽然只是受少数人的'追捧，但对他们的身体却是极为不利的。所以说，社会生活、政治生活要求一种中和，毕竟极端主义其弊是不可胜言的。

我国一向就有“南米北面”饮食之说，也有“南甜北咸东酸西辣”口味之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国礼貌开化较早和烹调技术的发达有关。

中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精湛而闻名于世。据史书记载载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，他能将一个瓜做出不十几种不同的样式，而且一道路菜能做出几十种味道。足见其烹调技术的高超，不禁令人惊叹中国饮食文化的博大精深！

特点总结 篇2

总结的经验主要表现在自我性、客观性、经验性三个方面。

1．自我性

总结是对自身社会实践进行回顾的产物，它以自身工作实践为材料，采用的是第一人称写法 ，其中的成绩、做法、经验、教训等，都有自指性的特征。

2．回顾性

这一点总结与计划正好相反。计划是预想未来，对将要开展的工作进行安排。总结是回顾过 去，对前一段的工作进行检验，但目的还是为了做好下一段的工作。所以总结和计划这两种 文体的关系是十分密切的，一方面，计划是总结的标准和依据，另一方面，总结又是制定下 一步工作计划的重要参考。

3．客观性

总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种，这决定了总结有很强的客观性特征 。它是以自身的实践活动为依据的，所列举的事例和数据都必须完全可靠，确凿无误，任何 夸大、缩小、随意杜撰、歪曲事实的做法都会使总结失去应有的价值。

4．经验性

总结还必须从理论的高度概括经验教训。凡是正确的实践活动，总会产生物质和精神两个方 面的成果。作为精神成果的经验教训，从某种意义上说，比物质成果更宝贵，因为它对今后 的社会实践有着重要的指导作用。这一特性要求总结必须按照实践是检验真理的惟一标准的 原则，去正确地反映客观事物的本来面目，找出正反两方面的经验，得出规律性认识，这样 才能达到总结的目的.

特点总结 篇3

排比句的作用

（一）用排比写人，可将人物刻画细致。如：“他的品质是那样的纯真和高尚，他的意志是这样坚韧和刚强，他的气质是这样的憨厚和谦逊，他的胸怀是那样的没有和宽广。”

（二）用排比写景，可将景物描写得细致入微，能收层次清楚、描写细腻、形象生动之效。朱自清《春》一文中，“山朗润起来了，水长起来了，太阳的脸红起来了。”

“像柳絮一般的雪，像芦花一般的雪，像蒲公英的带绒毛的种子一般的雪，在风中飞舞。”

（三）运用排比说理，可将道理说得充沛透彻。比方：“我们的干部要关心第一个战士，一切革命队伍的人都要互相关心，互相保护，互相协助。”（《为人民服务》）

“燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的'时候；桃花谢了，有再开的时候……”《匆匆》

“一日之计在于晨,一年之计在于春,一生之计在于勤。”

（四）运用排比抒情，节奏和谐，显得感情洋溢。看刘川同学《我和书的故事》结尾一段："我和书的故事实在是太多了，为书而欢乐，为书而哀愁，为书而被处分……既总结了全文，又抒发了和书之间的疑惑之缘。

“捍卫家乡，捍卫黄河，捍卫华北，捍卫全中国！”

“我们不会忘记，朝鲜大嫂为协助志愿军失去了她的双脚；我们也不会忘记，朝鲜大娘为了维护志愿军，失去了她的孙子；我们更不会忘记，朝鲜小姑娘为了营救志愿军，失去了她的妈妈。”

恰当地运用排比才干表达强烈豪放的感情，周密地说明复杂的事理，增强语言的气势和表达效果。运用排比必需从内容的需要动身，不能生硬地拼凑排比的形式。

特点总结 篇4

时光如水，岁月如歌，我的初中生活在不知不觉中飞逝而过。虽没有轰轰烈烈的战果，但在潜移默化中仍取得了许多不可磨灭的成绩：

思想品德上：我尊重他人、举止文明、助人为乐；身体、心理素质方面：情趣健康、热爱生活，养成了良好的生活习惯，兴趣爱好广泛，为人友善，能与同学有着融洽的关系，在处理事物的方面也有着比较理性的处事原则；学习方面：我在学习方面做得不够好，工夫没有下到，所以我要认真、努力地完成学业，不在将来留下人生的.遗憾！

今后的日子里我会不断地吸取教训来完善自我、挑战自我、战胜自我。

特点总结 篇5

本学期我校全面贯彻国家教育方针，在《国务院关于基础教育课程改革的发展的决定》的指导下，围绕教育部《基础教育课程改革与发展的决定》已提出的课程培养目标及改革的各项具体目标。以提高学生素质为宗旨，以培养创新精神和实践能力为重点。强调课程要促进学生身心发展，培养良好品德，强调基础教育要满足每个学生终身发展的.需要，培养学生终身学习的愿望和能力。

一、领导重视、健全机构

我校成立学校课改实验领导小组，由校长任组长，副校长、教导主任任副组长、副教导主任、各教研组长组成课改实验小组成员。成立学科课改指导小组，课改课题指导小组。根据省市要求，制定我校基础教育课程改革指导思想实施方案、实验目的、阶段性任务、实验内容。

二、全面培训、更新教育观念

1、我校以校长负责、由分管教学的副校长组织全体教师参加马尾区教师进修校初级职务或高级职务岗位培训，提高了教师队伍建设。总务处对于参与培训教师的往返车费给予合理地报销，同时还订阅了相当部分有关课改材料，如《走进新课程》、《基础教育课程改革通览》、《课改与教师角色转换》等30几本的书籍。要求全体教师能及时借阅，在观念上有一个新的转变。

三、与时俱进，求实创新抓课改

1、以新理念为指导，促进教学常规的改革。落实教案、作业、效果的“三查”。组织集备、开课、评课、课题研究的“四创新”活动。开展备、教、批、辅、考教学“五环改革”竞赛活动，逐步形成符合课改精神的教学制度。

2、组织学生参加学校各种竞赛活动，如快乐杯作文竞赛，迎春杯数学竞赛，朗诵比赛，演讲比赛，美术、书法作品联展。积极动员，贵在参与，与课改的稳步发展紧密合拍。

3、我校以区和本校制定的实验方案，实施新课程标准、新教材的实验。严格执行省颁课程计划、开齐课程、开足课时，按时完成各阶段实验任务。让全体教师转变传统的课程观念，转变教学方式，确立起新的课程和方法。在课程实施的过程中，造就一支勇于开拓创新、大胆探索实践、善于交流合作的高素质的教师队伍。

4、变重在讲授为重在学习指导、重在培养学生良好的学习与行为的习惯和自学能力。使课堂充分体现学生的主体地位与作用；使课堂教学真正成为以培养创新精神和实践能力为重点的素质教育主阵地；使学习过程更多地成为学生发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的过程。在课堂教学中、期中、期末考试中转变方式，从笔试到口试与实践操作，注重发展性课堂评价。

5、加强教研组、备课组和教师三级教研体制和教研集体教研备课与个人备课有机结合的常规教研工作制度。挖掘教材因素、分析教师上课角色的变化，设计丰富多彩的作业，提出教案资源共享，并写出每课的教学反思。积极开展教师间听课、说课、评课教学观摩活动。每个教师本学期撰写一篇实验心得或论文，编写2个案例，上一节公开课，观看五节教学录像实录，个个教师评同仁的一个优点，提出一个改进意见，共同进步。每个月做一份实验效果反馈表，为教师创设施展创造性才华的空间和互相交流的机会。同时，大力支持全体教师积极参加马尾区进修校学科指导小组组织的与兄弟实验校的交流、互相切磋。

6、开展《建立促进学生发展的评价体系》的课题研究，逐步形成促进学生全面发展的评价体系。同时加入考试改革的研究，将考试与其他课程评价方式结合起来，通过多元评价促进学生全面发展。关注情感态度价值观是目前学生评价改革的一个重要环节，开学初我校一年级学生人人备有成长记录袋，教师边讨论、边发放，边指导学生收集成长记录轨迹材料，并在每月队会上进行交流，主要形式有表格式的自评、师评、家长评，用文字、小红花、红星等，评价知识语言、表达能力、操作实践等方面，把考试融入平时中，同时改进笔试卷的形式，更贴近学生，让学生感到亲切，鼓励做出不同层次的练习，一年级学生期末成绩单不是一本而是一袋。

7、加强原有校本课程的应用和管理。研究开发校本课程、充分发挥我校课程资源作用。一方面，可以超越狭隘的教育内容，让师生的生活和经验进入教学教程，让教学“活”起来；另一方面，可以改变学生在教学中的地位，从被动的知识接受者转变为知识的共同建构者。体现在：

（1）教师参与课改积极性高、注重面向全体、培养学生创新意识和动手能力。

（2）课堂教学方式有一定改观，信息交流、师生平等共同探究。

（3）学习方式有一定的改变，课堂上有交流，合作学习、学生自评、互评，学生参与学习。教学观念的更新与学习方式的变革是我们研究的重点，共同探讨如何评价新课程背景下的课堂教学。

8、课改学科教研组每周进行集体备课，每月研究课改工作1～2次，每学期学校至少研究课改工作问题2次以上，并在期末进行全面总结性研究一次。课改领导小组、学科教研组长经常深入课堂进行听课、并与教师共同商讨有关课改问题。建立教师个人课改档案，每人一袋教案课改信息、论文、优秀教案、典型案例及评价研究等材料。每学期至少检查课改学科教案、作业2次，并举行了2次课改班级家长座谈会，进行一年级学生问卷调查，广泛听取家长对课改教学的意见，以“教育走向社会化”理念，把课改推向社会。全体课任教师通过家访，撰写教师进“学生家庭”走访卡，加强学校与家长的联系，教师与家长的互动。争取家长、社会对课改实验工作的支持，达到社会、家庭、学校共同协作。同时，也让全体教师明确，这一场课改是我们共同的任务和奋斗目标。

四、开发课题研究项目，倡导教育科研

1、我校申报的课题是：《激趣参与、自主探究》，通过实验，我校教师教育观念有了一个根本的转变，加强课程内容与现实生活和学生经验的联系，增进各学科之间的知识与方法上联系。广大教师在教学过程中，能较好处理传授知识与培养能力的关系，注重培养学生的独立性和自主性，引导学生质疑、调查、探索，在实践中学习，使学习成为教师指导下主动的、富有个性的过程。教师能尊重学生的人格魅力，关注个性差异，满足不同需要，创设能引导学生主动参与的教育环境，激发学生的学习积极性，培养学生掌握和运用知识的态度和能力，使每个学生都能得到充分的发展。广大教师信心倍增，还积极撰写了课改教学设计和心得体会。

2、我校大力组织全体教师展开对课程标准和教学大纲的认识和比较，对课程标准在目标描述时的变化的大探讨。同时，我校还制定了课改实验教研活动安排表和课程改革教学教研进度计划，每学期组织中青年教师上一节符合课改精神的公开课，内容包括语文、数学、思品、美术等科目。定期组织教师观摩新课改录相及公开课。

五、存在困难及问题。

1、现在全体教师有的有动，但力度不大，教学行为陈旧，导致学生学习方法机械，有的引入一些新理念，但合作探究不到位，形式有、时间少，思维性、深刻性不够。

2、学校教育科研理论欠缺，无法来指导课改实践。

3、走老路，教师不够大胆放开，搞实验，终落俗套，“双基”与全面发展、个性潜能发展的关系无法摆正。

4、如何建构新的课堂教学评价标准，调动全体教师的积极性。

5、教师队伍整体素质不高，投入经费缺乏。

6、我校的学生以海屿村为主，一年级新生入学考查的各方面能力偏低。

六、建议和措施。

1、建立激励机制，评选先进集体和个人积极分子。

2、征集学生个人成长记录袋的设计及学科三维目标的评价功能表。

3、制定开发实施“校本课程”的计划，大力进行校本课程的开发。

4、教育教学资源共享，制定相关教案编写的要求。

5、以校为本建立健全三级教研管理，从案例展示理念，让理念回归课堂。

6、建立健全课改领导小组，指导小组，研究小组，真正发挥其功能。

7、以点带面召开不同学科的课改教学研究课，提出不同学科课堂教学评价方案。加大全校所有教师班级学生课改辐射力度。

特点总结 篇6

一年多来，本人在学校领导和有经验的教师的指导帮助支持下以及课题组成员的通力合作下，对研究课题进行的非常顺利，同时也取得了一定的成效。自己重点进行了阅读、研讨、备课、示范、总结、撰写等活动。对学生重点进行了搜集、调查、统计、测量、绘画、制作、设计等实践操作活动。现将研究工作中的实施情况总结汇报如下：

一、设计多变，营造氛围，激发兴趣

(一)作业设计兴趣化 。

兴趣是最好的老师，有了兴趣，不用老师多讲，学生也会自觉认真地完成作业。要让学生有兴趣，教师设计的作业就应该形式新颖，充满情趣，吸引学生。例如：制作物品可以与传统的节日相结合，制作的物品除了受到老师和同学的赏识和赞同外，最终可以写上祝福的语言送给父母或亲人，让他们的能力得到家长的认可，让学生的内心更兴致。

(二)作业设计层次化 。

学习能力先天有差异，为避免有的学生“吃不饱”，有的学生“吃不了”的现象，对不同水平学生的要求应该有所侧重。同时还要根据学生的年龄段进行层次化作业设计。例如：根据学生个体的能力设计“阶梯式”作业，让“吃不了”的同学做简易的，让“吃不饱”的同学做复杂一点的.。

(三)作业设计多样化 。

实际生活是丰富多彩的，教师要善于开发活动资源，博采众长，设计灵活多样的作业内容。新的作业设计应让学生动手、动脑，动口，让学生的多种感官参与实践，参与学习。例如：周日的调查统计与“数学周记”同时进行。

(四)作业设计综合化 。

1.课内外联系。

小学教材的内容虽然丰富，但是知识相对固定。因此，课内必须与课外相结合，让学生在课内、课外通过丰富多彩的作业形式，理解、应用和趣化所学的知识，促进知识向能力的转化。

2.校内外沟通。

在布置作业时，有计划、有目的地让学生操作体验，培养学生做生活的主人；让学生通过广播、电视、网洛等现代视听手段扩展数学学习的渠道，让他们丰富数学生活，让每一个学生都成为实践者、设计者。当今社会各种信息发达，小学生应从这里入手，收集资料，组织材料，写“数学周记”、“小论文”，去设计有利于自我发展的“大作业”，去开发应用广泛的“大数学”。

二、展现实践性空间，发展学生

1.以数学实践性作业培养学生创新意识。

数学实践性作业由于没有基本的模式约束学生，可以根据自己的生活经验和集体智慧自由地完成作业，为学生提供了积极参与和自主探究的实践过程。丰富的实践过程中，蕴藏着众多的创新因素，学生必须创造性地进行探索实践，这样就使学生的创新意识得到提高，创新潜能得以挖掘。

2.以实践性作业为学生开发自由探索的空间。

实践性作业因其形式的多样、内容的广泛和可伸缩性，给学生提供了自由发展的空间。每位学生可以根据自身的知识能力与生活经验，结合自身的条件选择练习的内容。在灵活、自主的氛围中，他们的潜能得到开发，个性特长得到发展。有利于提高学生的数学应用意识，培养学生勤于实践、善于生活的能力。

3.以数学实践性作业发展学生综合能力。

传统的作业往往只注重学生的基础知识和基本能力的训练，而实践性作业需要进行观察、操作、制作、调查、估算、分析、归纳和整理等等，在此过程中，学生的多种能力得到训练和提高。同时，数学实践性作业具有很强的综合性，一次数学实践活动可能要涉及许多数学以外的知识，并需要合理地运用这些知识实现实践活动的目标。另外，由于数学实践性作业已经跨出了课堂，仅仅依靠思维能力是无法完成作业的，还必须通过与人交流、寻求合作等活动方式来完成，因此，能够促使学生综合素质的发展??

实践性作业需要学生进行观察、操作、调查、制作……。在观察操作中学生的动手能力得到发展，在调查实践中，学生的合作能力得以锻炼，在作业的欣赏中，学生的评价能力得以提高，知识学习与能力发展通过实践性作业有效的统一起来了。

4.以实践性作业强化学生的数学应用意识。

实践性作业把书本知识和学生的生活实践融为一体，为学生提供了运用所掌握的数学知识、科学方法解决实际问题的机会，为学生了解社会、改造社会创造了条件。通过实践性作业，能培养学生有意识地去接触周围的事物，并学会用数学知识去解决一些生活问题。数学的应用意识增强了，他们的综合素质也就随之提高了。

5.以数学实践性作业突破传统教法和教材内容的范围。

传统的作业往往只注重学生的基础知识和基本能力的训练，而实践性作业需要进行多层次、全方位的实践活动，实践过程中，学生的多种能力得到形成和提高。教师要为学生提供广阔的活动空间、充裕的时间、自我发展的机会，真正实现学生是活动的主体，教师是组织者、引导者、参与者和合作者，让学生成为学习的主人。

总之，通过课题的研究自身的教育教学水平有了较大的提高，实验学生得到了发展，但还存在差距，因此自己不能安于现状，必须敢于争先。将继续发现课堂教学中的新问题，运用新的教育教学理念，解放思想，不断探讨研究新问题，使自己成为一名研究、创新型的教师。

特点总结 篇7

一、中西方饮食文化的特点

1.中国饮食文化的特点

中国的饮食文化博大精深，能够说从古至今每一个中国人都对吃的方面有着很高的要求，因此也造就了食物种类繁多、烹饪技巧复杂、讲究色香味等中华饮食文化的特点。

2.西方饮食文化的特点

不同于复杂的中国饮食文化，西方的饮食文化相对而言简单了很多；西餐注重就餐礼仪，吃西餐要着装讲究，西餐的餐具也很是精美。西方人的饮食多以肉禽类为主，且经常配以美酒，在调味上更是注重用作料带出食物原本的味道，烹饪方式也以煎、烤、煮的制作方式为主。

二、中西方饮食文化的差异

1.饮食观念的差异

（1）中国人的饮食观念。中国人的饮食观念主要受中华民族长期以来的生活习惯和风俗文化的影响。中华民族崇尚“天人合一”，在饮食上构成了“以食表意、以物传情”的特点。中国人是极讲究吃的，能够说吃饭是人生第一大事，所以在烹饪时不仅仅注重食物的内在品质，也注重菜式的外在美观，任何菜式都要保证“色、香、味”俱全。中国人以“和”为贵的观念也深深扎根于饮食文化之中。最能体现这种观念的便是传统的“五味调和”，基本上所有的中国菜都要用两种以上的原料和调料烹制。中国人认为，美味的产生，需要各种佐料的相互调和。 用餐礼仪方面，中国人喜“动”不喜“静”，惯用圆桌，且有严格的座位排序。一般主宾、地位高的人或长者要坐到主位，以示尊重。这是由中华民族千年来根深蒂固的等级尊卑观念以及家庭观念决定的。中国人也习惯在用餐时相互让菜，劝酒，餐桌上的气氛是十分和谐的。

（2）西方人的饮食观念。西方人崇尚自由，追求人的个性，且西方人的性格更加理性化，因此更多关注食物的营养，西方人的饮食观念是一种理性观念。在很多西方国家，食物是用来饱腹的，饮食只是一种用来生存的必要手段和交际方式。西方人讲求平等，家庭结构也很简单，在用餐上也都使用长方桌，且座次随意，没有中国人那样严格的等级尊卑顺序。西方人平日好动，但吃饭时喜静，很少言语，每个人都专心致志地的、静静的享用自己的盘中餐。

2.用餐器具的差异

中国人的用餐器具多种多样，但最具唯一性、代表性的则是筷子。筷子能够说是中华民族的智慧结晶。两根长长的细木棍凑成一双，用于夹取菜盘中的食物，体现了在中国人眼中相互合作的重要性。中国人吃饭时喜欢围成一桌，每个人都用一只手拿一双筷子，几双筷子能够一齐夹取同一盘中的食物，这种现象在西方人看来也许是很惊奇的，但在中国人的日常生活中却是极其正常的。 西方人用餐主要是透过刀叉的配合。左手拿叉轻轻按压住食物，右手持刀优雅地将食物切成若干小块，再用叉子叉住一块食物送入口中。整个用餐的过程需要两只手不断地分工合作。不同于中国人大锅饭的用餐方式，西方人在用餐时每个人用一套餐具，不能共享。所有菜都务必先用公用的餐具夹到自己的餐盘中，才能开始享用，当然也不能随意吃别人的餐盘中的食物。

3.烹饪方法的差异

中国人做菜讲究“色、香、味”俱全，甚至更加看重食物的味道，因此为了做出美味的菜肴，中国人不断创新，数千年来流传下来了极其复杂多变的烹饪方式。单就烹饪方法的种类而言，就有煎、炒、烹、炸、熘、焖、炖、煮等一共二十四种常用的烹饪方法，而每一种又有不同的分类：如“炒”可分为生炒、滑炒、熟炒和干炒等，“炸”可分为清炸、干炸、软炸、酥炸等等。每一种食物都能够用多种不同的烹饪方法烹制，过程复杂而繁琐。如：鱼能够清蒸、红焖、炖、煮……鸡肉能够先过油翻炒再加入清水小火慢炖熬制成美味的鸡汤。

中国菜的辅料也是极其丰富的，常用的配料有葱、姜、蒜、白糖、味精、盐、酱油、醋、花椒、胡椒等等。几乎每一样菜式的用料都到达两种以上。另外，在食材的'选用上，一道菜大部分都会使用两种或两种以上的食材，只有一种食材的菜是比较少的。而且食材的搭配也很是复杂多变。

中国人烹饪食物时讲求随心所欲，食材、佐料没有固定的用量，都是模糊不定的，并且每个人有每个人的烹饪方法，一道道菜的烹制完全是根据个人经验喜好而来的，享用食物的人也不会在意食物是不是按部就班地做出来的，只要好吃即可。

相比于中国菜烹饪方法的复杂多变，西方的烹饪方法则显得比较简单容易。常用的西餐烹饪方法大致有七种，包括生吃、煎、炸、烩、炖和烧烤。西方人的饮食遵循规范与科学，强调营养，所以在烹调的整个过程中都要严格按照科学规范行事，喜爱使用菜谱就是一个很好的证明。西方人离不开菜谱，买菜拿着菜谱买，做菜看着菜谱做，添加的调料要根据菜谱的说明精确到克，烹饪的时间也要完全按照菜谱上标注的时间精确到秒，不能人为的随意更改，这也就使西餐的制作比较机械化，缺少了必须的创造性。

4.饮食结构的差异

（1）主食的差异。中餐把人们吃的食物分为主食和菜类。菜有肉菜、素菜，主食却根据不同的食材分为多类。能够制作主食的主要有米类、面类、粗粮等，于中餐而言，主食主要是用来饱腹的，本该是极为简单的，但中国人热爱制作美食、享用美食，于是经过长年的积累，主食的种类也就变得像此刻这样丰富多样，五花八门。 西餐的主食用料相对而言比较简单，主要是一些面食，如面包、面条和比萨饼。西餐中几乎看不到米饭的影子，西餐的主食中面食长期占据着主导地位。西餐的主食中，最有特点的便是牛排。牛排烹制的火候、时间不同，成熟程度也不同。牛排看起来简单精致，表面略焦，吃起来却香嫩筋道。而在中国人的饮食观念中，肉类是不能够作为主食的主要烹饪食材的，更多的则是烹制成菜品。

（2）上菜顺序的差异。中国人在上菜的顺序上没有任何的讲究，不论凉菜热菜还是甜品，哪个菜先做完哪个菜便先端上桌子，大家就一齐开始食用，这是极其随意的。西方人则不然。西餐是极其注重上菜的次序的。一顿比较传统正式的西式晚餐务必要遵循必须的上菜顺序：第一道菜是开胃菜，也称作头菜；

第二道菜是汤；第三道是沙拉；第四道菜则是主菜；最后一道菜是甜品，能够是慕斯、果冻、果肉派、冰淇淋等。

（3）菜式的差异。中餐的菜式种类繁多复杂。从大的来讲，不同的地域、不同的民族都有其特色的饮食文化，菜式也大相径庭，这是由不同的地理环境、风俗习惯决定的。往小而言，就连平常百姓家也是各家有各家的饮食习惯和特色，所以菜式也不一样。中华民族经过长期的发展，逐渐地构成了自己的饮食文化，也根据烹饪的划分出了鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜共八大菜系，在世界上享誉盛名的还有满汉全席、北京烤鸭……当然，中餐的菜式远远不止这些。

与中餐纷繁复杂的菜式相比，西餐的菜式主要是一些蔬菜、禽肉、水果甜点等，每道菜的做法比较固定，更具有规律性。头菜主要是一些生鲜制品，能够刺激食客的食欲；汤主要有浓汤、蔬菜汤、特色汤、冷汤等等；沙拉，主要是为了给主菜做好铺垫；主菜能够分为禽肉类、海鲜类、Pasta等；甜品能够是慕斯、果冻、果肉派、冰淇淋等。

众多西方国家土壤相连，联系紧密，文化也更加交融，这就使得各国的菜式基本上大同小异，只是将国家名称和民族名称冠用在前进行细微区分而已。

特点总结 篇8

用排比来说理，可收到条理分明的效果；用排比来抒情，节奏和谐，显得感情洋溢；用排比来叙事写景，能收层次清楚、描写细腻、形象生动之效。

排比的种类

短语排比

「坐山看虎门，借刀杀人，引火吹风，做干岸儿，推倒油瓶不扶，都是全挂子的武艺。」——出自曹雪芹的《红楼梦》

「我的书桌上摆满了东西，小小的玩偶，厚厚的字典，长长的铅笔，真的是琳琅满目，应有尽有。」

「这个秋夜，是寂静的，是温和的，是梦幻的。」

句子排比

「思考是开向智慧的一扇明窗，思考是刺向未知迷障的一把利剑，思考是通向成功的一座伟大桥梁。人们因为思考而成就伟大的文明」

「大地像是一位巨人，绵延的山丘是他的起伏的胸肌，茂密的森林是他的头发和胡须，天空的太阳是他手上的红气球。」

段落排比

「亲亲我的宝贝，我要越过高山。寻找那已失踪的太阳，寻找那已失踪的月亮。亲亲我的宝贝，我要越过海洋。寻找那已失踪的彩虹，抓住那瞬间失踪的流星。」节录自周华健的《亲亲我的宝贝》

「在沁凉如水的夏夜中，有牛郎织女的故事，才显得星光晶亮；在群山万壑中，有竹篱茅舍，才显得诗意盎然；在晨曦原野中，有拙重的老牛，才显得纯朴可爱。」

排比句的例句

选择：

选择是一个崭新的开端，选择高耸入云的.峭崖便需有“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的信念；选择波涌浪滚的大海便需有“直挂云帆济沧海”的壮志豪情；选择寒风劲厉的荒漠便需有“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的博大胸怀......

生活：

生活是什么？不同的人有不同的看法。有人说生活如酒。童年就像鸡尾酒，色彩斑斓，甜美之味令人回味；青年就像冰镇的啤酒，色彩浓黑，清凉的同时又让人觉得苦涩；中年就像烈性酒，纯净无色，辛辣之味使你五脏六腑都会灼热；老年就像葡萄酒，久存弥香，滴滴让你感受到香中之甜。（《生活是什么》）

太阳花：

从初夏到深秋，花儿经久不衰。一幅锦缎，始终保持着鲜艳的色彩———夏日暴烈的阳光下，牵牛花偃旗息鼓，美人蕉慵倦无力，富贵的牡丹也早已失去神采。只有太阳花对炎炎赤日毫无保留，阳光愈是炽热，它开得愈是艳丽，愈加热情，愈加旺盛。（《生机勃勃的太阳花》）

诚信：

诚信是小朋友将拾到的一分钱放在警察叔叔手里时脸上的笑容，是少先队员宣誓时眼中的闪光。诚信是焦裕禄推开乡亲柴门送去的那一阵春风，它是孔繁森将藏族老妈妈冻伤的双脚捂进怀中的深情。诚信是开国领袖面对新中国第一缕曙光作出的“中国人民从此站起来了”的召唤。诚信是继往开来的领路人俯瞰西部作出的“中国要实现伟大复兴”的决定。

痛苦：

痛苦是黑暗中的摸索，前进的路途中满是坎坷；痛苦是无人理解的悲哀，无助地面对一切挫折；痛苦是心灵最深的折磨，无泪且无法直言；痛苦是天生没有的表情，是烦恼中的恶魔。

愚蠢：

愚蠢是一种天生的无奈，是一种后天的懒惰，是一种自己种下的恶果，是一种好果实中的蛀虫。

谎言：

谎言是一只心灵的蛀虫，将人的心蛀得面目全非；谎言是一个深深的泥潭，让人深陷其中无法自拔；谎言是一个无尽的黑洞，让人坠入罪恶的深渊万劫不复。

阴险：

阴险，是一条披着羊皮的狼，干着不见天日的勾当；阴险是善良的公敌，嫉妒的朋友；阴险是一座心灵的冰山，让人透过清澈感到的是阵阵的寒意。

自私：

自私是一面镜子，镜子里永远只看得到自己；自私是一块布匹，蒙住了自己的眼睛，看不见别人的痛苦；自私是一块玻璃，看上去透明，却始终隔开了彼此的距离。

爱心：

爱心是一片照射在冬日的阳光，使贫病交迫的人感到人间的温暖；爱心是一泓出现在沙漠里的泉水，使濒临绝境的人重新看到生活的希望；爱心是一首飘荡在夜空的歌谣，使孤苦无依的人获得心灵的慰藉。

美：

静物是凝固的美，动景是流动的美；直线是流畅的美，曲线是婉转的美；喧闹的城市是繁华的美，宁静的村庄是淡雅的美。生活中处处都有美，只要你有一双发现美的眼睛，有一颗感悟美的心灵。

积累：

古语云：“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”凡立功名于世者，无不是从小处做起，注意点点滴滴的积累，有意识地培养自己的品德才能，不断自我完善的。若无每日闻鸡起舞坚持不懈的毅力，那么祖逖又怎能北伐中原而名垂千古！若无长年笔走龙蛇墨染池水的工夫，那么王羲之又怎能挥毫盖世被尊为书圣呢？若无半生钻研演算草稿盈筐的血汗，那么陈景润又怎能摘取明珠享誉世界呢？

错误

伽利略、牛顿、爱迪生是人不是神，其缺点错误在所难免，但这并不妨碍他们成为“巨人”。试问，会有谁能否认物理学中的落体定律、惯性定律、抛物体运动规律、摆振动的等时性现象是伽利略建立或发现？还有谁能否定牛顿作为经典物理学创立者的地位？又有谁能否定爱迪生是对人类物质文明有重大贡献的大发明家？

立志

徒有万般“羡鱼”心，而无一丝“结网”意，结果定会一事无成。这道理虽然浅显，但实际上却不是每个人都能清楚认识到的。有的人希望成为爱迪生式的“发明大王”，可是却畏于钻研科学知识之难；有的人想继莫泊桑之后，再夺“短篇小说之王”的桂冠，但又慑于常年练笔之艰辛；有的人想一鸣惊人成为“音乐巨匠”，却惰于在五线谱的田地上埋首耕耘；有的人愿自己成为体育明星，却怠于“闻鸡起舞”进行训练。如此心怀鸿鹄之志，而身属燕雀之行，连一条小小的鱼都会捉不到，更何况要实现那恢宏的大志呢！

特点总结 篇9

散文诗的选材范围十分广阔，大至宇宙小至尘砂，人物、动物、植物……凡大千世界所具有的一切都能够抒写。

散文诗的写法十分灵活，能够记叙描述，能够直抒胸怀，能够议论风生;能够如童话，如寓言，如散文，如诗歌，如格言……能够使人尽情发挥。