有关下周的总结
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有关下周的总结 篇1
尊敬的各位领导:
您们好,我是**,紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。
一、工作的整体回顾:
一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的'努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
二、**年我完成了以下工作:
1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。
2.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在: ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。
3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
三、由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:
1.容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。
2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。
4.设施设备维保计划未落实到位。
5.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。
四、关于明年,我的计划是:
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、细化服务措施,提高宾客满意度。
3、加强教育培训,强化员工队伍素质。
4、规范管理,促进企业健康有序发展。
5、加强市场营销,不断调整客源结构。
6、认真做好上门散客的销售工作。
7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。
8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。
9、多学习其他东西,充实自己。
实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。
在**年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!
有关下周的总结 篇2
我结束了一周的工作,回顾这过去的一周里,我是在工作上也认认真真的去把自己该做的事情都是完成了,同时下一周也是要来临了,我也是要把这周的工作总结下,同时对下周的一个工作做好计划。
一、本周总结
这一周的工作,我主要负责的事项都做完了,现在回顾,的确不容易,这一周要做的事情又多又急,原计划里要做的事情还加上领导临时安排的工作可以说把这一周挤得满满当当的,但既然事情来了,那么就是要做的,虽然说每天都是加班加点的去做一些,但是我也不抱怨,毕竟我参加工作时间也是不长,而且也是需要更多的工作来锻炼自己,让自己获得更多的工作经验,一周的时间,事情做得效果也是不错了,我也是没有犯什么错误,在忙碌的工作当中,我感觉到自己的成长,以前不会做,或者做得慢的一些事情,现在也是做得更快了,而是这份压力也是转化为我的动力,让我能更高效的.去把事情做好。而且我也是不觉得事情多就不好,虽然说事情少谁也高兴,但是一周那么长的时间,做得事情少了,也是会让人颓废,养成懒惰的习惯,只有勤奋起来,才能在能力上有更多的收获。
二、下周计划
新的一周,也有新的工作要做,同时这周也是公司组织了我们参加一场为期两天的培训,所以虽然工作的时间少了,其实要做的事情安排在剩余的日子了也是和本周一样很紧凑,我也是要把工作给安排好,争取在培训前把工作给圆满的完成,并且不能出现错误。对于培训,我也是要认真的去对待,工作的忙碌让我平时没有什么时间来学习,虽然工作能锻炼人,但是静下来看看别人做的事情,别人的想法,也是有收获的。特别是这次的培训是请了行业非常优秀的老师来给我们讲课,我也是要对培训讲课的知识先进行预习,了解更多一些,这样在听课的时候也是能听得更深入,了解清楚老师讲的究竟是哪些,而不是茫然的去培训,那样的话,自己收获的也不是很多。
我岗位的工作对于我来说,并不是特别的难做,但是要想要做好的话,我还需要付出更多的努力和经历更多的事,才能做得更加的好,在今后的日子里,我也是要不断的去总结,计划,才能对自己的工作有更多的了解,熟悉,让自己的工作能力变得更强。
有关下周的总结 篇3
一周内,没有什么错误发生,统筹好了公司的发展,做好了各部门之间的协调,同时我们也开启了每周列会,作为人事的普通成员,我积极的向这成绩优异的同时看齐,积极提高自己的业绩,多为公司分担压力,多做是,少说话,我们人事是公司的大脑,是需要为公司安排很多的工作规范的。
按照要求对每一个人员我们都监督到位,同时也调查了不能一周来的发展情况,部门由于新开工,人员急缺,想要在岗位上发展更多的人,就必须要在岗位上尽早的`提高自己的工作能力,不断的提升自己的工作计划,加大自身建设。我们需要统计每天公司人员的考勤情况,对于没有按时打卡和忘记打卡的人员及时提醒和通知。
在过去一周内,我们按照不能要求招聘新人基本已经完成了任务,对于接下来的培训计划,有不能专门的培训导师来带领我们培训,让更多的人参与进我们公司建设同时提升我们公司的发展。
一个有活力的工作,不但人要有积极性,更要敢于拼搏,虽然我们工作压力不大,但是对于需要完成的工作任务我们还是没有一天耽搁的,一周的任务完成,下一周的工作做好准备,毕竟我要加大对公司的规划和发展。对于我们公司人事部的情况,加强员工竞争,没有竞争的工作环境如同一潭死水,需要我们不断的激活让更多的人参与进来让更多的人主动行动,积极的推动我们公司的发展,推动部门建设。
我们人生虽然面试了一些新人,但是也有很多的简历,在一周中,我们基本完成了一周工作规划,做好了一周的基本工作,付出了很多汗水但是收获更多的是对于工作的喜悦,我们工作付出的有价值,没有浪费我们的汗水。
对于今后的工作我们每个人都备足了实力,想要在未来的一周内做出更好的成绩让自己走的更远做的更多,这需要我们加强对工作的规划,下面是下周的工作计划。
1、及时上下班,不迟到不早退。
2、加大工作管理提高工作效率。
3、没人一天完成50分简历审核,一周完成所有的简历考核。
4、做好视频面试准备,同时筛选优秀新人。
5、监督各个部门的基本情况,并及时反馈到人事。
6、做好公司数据统计工作,统计每天人员考勤情况。
有关下周的总结 篇4
进入__证券已有一周了,这段时间自身在各个方面都有所提高,主要体现在:
1、对证券行业有了初步了解
进入公司以来,从熟悉这个行业到通过资格考试,对证券这个行业有了初步的了解,而驻点银行,通过渠道营销,对证券业务又有了较深的理解,工作中能解决各种基本问题。
2、业务开拓能力的提高
在业务营销过程中,与客户的交谈和遇到的不同问题,提高了自己的沟通能力和应变能力;而对客户不定期的回访,为其提供全方位、多角度的服务,使安信服务真正的深入人心。
3、工作的责任心和事业心加强了
对自己经手的每一笔业务,都认真对待,尽量避免给客户和公司带来不必要的麻烦,办事效率力求最快、最好。
在业务营销中,同样也发现了一些问题和自己的不足:
1、证券知识还须加深了解,需不断学习。
2、在与客户关系维护中,沟通方式还要逐步加强。
3、专业分析能力及营销能力还须进一步增强。
有关下周的总结 篇5
一、本周工作总结
(一)组织协调雷平镇上山片甘蔗种植基地事宜。
按照县政府工作安排,有我局负责雷平镇新立村上山屯1070亩良种基地甘蔗种植工作,任务下达以来,我局积极与农机局、水利局及雷平镇政府联系协调,抓紧时间做好各各项工作,同时联系绿泰农业公司购进优良蔗种,目前已完成基地甘蔗良种种植面积200亩,其余土地面积将在今年秋季全面完成种植工作。
(二)积极参与县“双高”办开展各项工作。县“双高”办成立以来,我局选派一名副局长和一名专业技术人员到县“双高”办工作,积极配合做好各项工作,目前相关工作正有条不紊顺利开展。
(三)深入基层指导督促做好甘蔗田间管理。我局全面深入到全县15个乡(镇),强调做好甘蔗种植与田间管理工作。目前,全县已完成追肥面积28.8万亩,已完成除草面积21万亩,已防病虫害面积2万亩。
(四)协助做好制糖企业重组工作。糖业是我县支柱产业,为贯彻落实县委、县政府关于印发《崇左市委市政府领导拜会中央部委和企业主要成果分工落实方案》的通知要求,我局积极与中粮集团沟通联系,促进中粮集团参与我县制糖企业的重组工作,经过积极与中粮集团的沟通联系,强化跟踪服务协调,中粮集团目前正在对大新县雷平永鑫糖业有限公司蔗区进行全面调查,根据调查结果与大新县雷平永鑫糖业有限公司进行重组洽谈。起草大新糖业重工作方案。
(五)督促制糖企业做好蔗款兑付工作。20xx/20xx年榨季,尽管食糖市场价格逐渐上扬,但制糖企业经营亏损或微利的格局没有根本扭转,糖业发展仍然面临严峻挑战。在这样的形势下,我县制糖企业积极筹措资金及时兑付农民一定的蔗款。截止20xx年5月26日,我县辖区三家制糖企业应付蔗款7.24亿元,已付蔗款3.97亿元,未付蔗款3.27亿元,兑付率54.83%,其中:雷平永鑫糖业有限公司应付蔗款3.96亿元,已付蔗款2.14亿元,未付蔗款1.82亿元,兑付率54.04%;世纪飞龙制糖有限公司应付蔗款2.23亿元,已付蔗款0.83亿元,未付蔗款1.40亿元,兑付率37.22%;湘桂糖业有限公司应付蔗款1.05亿元,已付蔗款1.00亿元,未付蔗款0.05亿元,兑付率95.24%。同时,督促乡(镇)关注蔗农动态,做好解释工作,稳定蔗农思想,避免因蔗款兑现问题而出现蔗农上访现象,维护好社会稳定工作。
二、下周工作计划
1、督促制糖企业加大资金筹措力度,按照自治区、崇左市蔗区管理及糖料蔗蔗款兑现有关要求,及时做好甘蔗款的`兑付工作,促进蔗甘蔗田间管理工作。
2、集中力量,参与“双高”糖料蔗基地建设工作
3、继续做好雷平镇新立村上山屯良种基地甘蔗种植工作
4、努力完成县委县政府交给的人大换届先举工作。
有关下周的总结 篇6
通过一周的实习,感觉自己成长了很多,主要在以下四个方面有不少的进步:职业素养、电话销售、陌生拜访、时间调度,以下做详细总结:
一、职业素养
1、衣着言行
每天穿西装、打领带,可以让我们的言谈举止合乎规范,尤其是对于我们这样的服务型企业,着正装能让我们产生一种精致服务的心理,形成一种心理暗示。
2、服务的心态
每天上班收拾桌面、擦擦桌椅,下班时拖地,既能不断在我心里强化服务的概念,又让我不断的将自己归零,从细处着手。在此事中,也暴露出了我做事粗线条的毛病。
3、学习的能力
这些天,一直在看《一分钟销售》,将书中所讲与自己的实际经历相结合,感觉获益很多,销售的目的、沟通的方式、销售前中后所应注意的问题,都让我受益匪浅。
二、电话销售
1、电话销售的最终目的是约见。
2、感觉电话销售的最大难度还是在于如何在短时间内吸引别人注意、引起兴趣。
3、话术,也是我要解决的一个问题。
4、如何提问,把别人引入到我的销售目的上去,()尤其是在别人不太愿意接受这种推销电话时。
总结我这段时间电话销售中出现的问题,主要集中在:
1、电话一开始就喜欢暴露我打电话的目的,一上来就是直接介绍公司和个人,结果屡遭拒绝。
2、没有在开始时争取别人给予时间的意识,结果在中途导致别人不愿意继续听下去。
3、兴奋点的调节。前期总是没有找到打电话的兴奋感,直到最后一天才稍微有些感觉,如何把自己调节到最佳状态也是我下一个要提高的地方。
三、陌生拜访
周五是我人生的第一次陌生拜访,感觉自己这次最大的问题就是:前期准备工作不足以及经验的缺乏。
1、准备工作不足,表现在对我们海点自身的认识上没有到达一个高度,导致客户提问时不能很快根据情形及时准确作答,同时,还表现在对客户反映的一种估计不足,出发前没有作出详尽的预计。还有,就是对路线的考虑不周,导致中间出现了很多的差错,结果延误了与客户见面的时间。
2、经验的缺乏,主要表现在一些礼仪的考虑不周上,如忘记同别人交换名片,敲门的高度上等。
四、时间的调度
主要是对我在工作与生活以及学习上的一种时间安排,如何平衡,如何让自己在工作时达到一种最佳状态,同时又能保持生活的.愉快以及学习的动力。这个目前还在不断的学习与思考中。
今日事,今日毕,是我这一周工作在时间方面最大的体会。
总结一下,感觉最重要的还是一种工作的态度。要不断的自己归零,调整心态,愿意从细微之事不断成长,以及保持一种学习的心态,不断总结、归纳、成长!
最后,要感谢韦老师和路老师,还有杨老师、李老师这一周对我的关心与帮助,希望我们以后开心共事,合作愉快!
时间过的也很快,做这个岗位已经有一周的时间了。总体来说,现在的做出的业绩不是很好,但是也是可以说的过去的,当然,更不会骄傲。虽然,刚刚接触这个职位,但是网络销售相信每个人都在做,只不过行业不一样。之前的网络聊天也算是销售吧,QQ聊天交友,是把自己推销给陌生人,然后就是友情的开始。这个其实也是网络销售的一种。因为销售产品,往往开始销售的是你自己。
所以上周的工作主要是开始调整自己,毕竟工作职位不一样了,销售方法也是不一样的。与见不着面的客户交流,其实是一个很大的调整的,因为你揣摩不透客户想的是什么。看到他的表情,也不知道他的心理变化,所以有时候能够揣摩的就是客户打过来的字,以及速度的快慢,然后开始了解他的内心变化,是否对这个产品感兴趣,是不是购买。
优秀的网络销售,是可以体会到客户的心理变化的。这方面我欠缺了太多。所以现在要摆正好心态,调整好自己的情绪,积极面对这个工作带来的一切挑战。
最近下了不少雨,也许是为了接下来的大暑小暑做准备吧。7月份的周工作总结是网络销售新的开始,接下来的工作更多挑战,更多面对。当然会有更多的收获。
绝大多数的业务员都有这样的错误观念:1、误以为在办公室内做业务员工作总结,不但令人感到无聊(无用)。也侵占了不少你在外面推销的时间。2、误以为公司规定必须按日填写的各种报表(例如:访问日报表、访问表、顾客卡、个人业绩记录表、扩大介绍网记录表、经费记录等,)与个人的推销活动以及成交率的提高扯不上任何关系。这是最错误的观念。事实上,这些记录表有它的目的与价值。
从今天起,你必须牢记:
各种活动的记录表不但对公司销售策略的拟定有着极大的价值,对改进你的业绩也大有作用。就营业部门的主管与各级干部而言,这些活动记录表,更有难以顶替的价值。
譬如,打算测验数种推销手段中的哪一种最有效,只要把使用各种推销手段的成果详加记录,就能实施有效的实验。
又如,翻阅各种记录表就能了解推销员为了解保已有的交易对象所做的访问次数是不是适当,以及有没有对某些准顾客加强访问次数等。诸如此类的问题,都能从活动记录表中发掘出来。
有关下周的总结 篇7
我结束了一周的工作,回顾这过去的一周里,我是在工作上也认认真真的去把自己该做的事情都是完成了,同时下一周也是要来临了,我也是要把这周的工作总结下,同时对下周的一个工作做好计划。
一、本周总结
这一周的工作,我主要负责的事项都做完了,现在回顾,的确不容易,这一周要做的事情又多又急,原计划里要做的事情还加上领导临时安排的工作可以说把这一周挤得满满当当的,但既然事情来了,那么就是要做的,虽然说每天都是加班加点的去做一些,但是我也不抱怨,毕竟我参加工作时间也是不长,而且也是需要更多的工作来锻炼自己,让自己获得更多的工作经验,一周的时间,事情做得效果也是不错了,我也是没有犯什么错误,在忙碌的工作当中,我感觉到自己的成长,以前不会做,或者做得慢的一些事情,现在也是做得更快了,而是这份压力也是转化为我的动力,让我能更高效的去把事情做好。而且我也是不觉得事情多就不好,虽然说事情少谁也高兴,但是一周那么长的时间,做得事情少了,也是会让人颓废,养成懒惰的习惯,只有勤奋起来,才能在能力上有更多的收获。
二、下周计划
新的一周,也有新的工作要做,同时这周也是公司组织了我们参加一场为期两天的培训,所以虽然工作的时间少了,其实要做的事情安排在剩余的日子了也是和本周一样很紧凑,我也是要把工作给安排好,争取在培训前把工作给圆满的完成,并且不能出现错误。对于培训,我也是要认真的去对待,工作的忙碌让我平时没有什么时间来学习,虽然工作能锻炼人,但是静下来看看别人做的事情,别人的想法,也是有收获的。特别是这次的培训是请了行业非常优秀的老师来给我们讲课,我也是要对培训讲课的知识先进行预习,了解更多一些,这样在听课的时候也是能听得更深入,了解清楚老师讲的究竟是哪些,而不是茫然的去培训,那样的话,自己收获的也不是很多。
我岗位的工作对于我来说,并不是特别的难做,但是要想要做好的话,我还需要付出更多的努力和经历更多的事,才能做得更加的好,在今后的日子里,我也是要不断的去总结,计划,才能对自己的工作有更多的了解,熟悉,让自己的工作能力变得更强。
有关下周的总结 篇8
在这一周的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把以后的工作做的更好。下面我对这一周的工作进行简要的总结。
回顾这周的工作,对照德能勤绩四项标准,能尽心尽力做好各项工作,较好地履行了自己的职责。现将周工作总结如下:
一、主要工作情况
1、重视理论学习,坚定政治信念,明确服务宗旨。
积极参加局机关组织的政治活动,能针对办公室工作特点,挤出时间学习有关文件、报告和辅导材料,明确执政之基,力量之源,是推进建设中国特色社会主义的根本保证,通过深刻领会其精神实质,用以指导自己的工作。时刻牢记全心全意为人民服务的宗旨,公道正派,坚持原则,忠实地做好本职工作。
2、加强业务学习,提高工作能力,努力开展实施工作计划,做好本职工作。
重视学习业务知识,积极利用参加培训班等机会聆听专家的指导,向专家请教学习,提高自己的业务能力。紧紧围绕本职工作的重点,积极学习有关经济、政治、科技、法律等最新知识,努力做到融汇贯通,联系实际。在实际工作中,把政治理论知识、业务知识和其它新鲜知识结合起来,开阔视野,拓宽思路,丰富自己,努力适应新形势、新任务对本职工作的要求。
3、勤奋干事,积极进取。
认真做好本职工作和日常事务性工作,做到腿勤、口勤,使票据及时报销,账目清楚,协助领导建立健全各项制度,保持良好的工作秩序和工作环境,使各项管理日趋正规化、规范化。完成办公日常用品购置、来人接待、上下沟通、内外联系、资料报刊订阅等大量的日常事务,各类事项安排合理有序,为办公室工作的正常开展提供了有效保证。
4、成绩斐然,争取长足进步。
坚持工作踏实,任劳任怨,务实高效,不断自我激励,自我鞭策,时时处处严格要求自己,自觉维护办公室形象,高效、圆满、妥善地做好本职工作,没有出现任何纰漏,取得了一定成绩。
二、存在不足
一是政治理论学习虽有一定的进步,但还没有深度和广度。
二是事务性工作纷繁复杂,减少了调研机会,从而无法进一步提高自己的工作能力。
三是工作中不够大胆,总是在不断学习的过程中改变工作方法,而不能在创新中去实践,去推广。
三、今后努力方向
不断加强个人修养,自觉加强学习,努力提高工作水平,适应新形势下本职工作的需要,扬长避短,发奋工作。
在下周工作计划中下面的几项工作作为主要的工作重点:
1、在店长的带领下,团结店友,和大家建立一个相对稳定的销售团队:销售人才是最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们店的根本。在以后的工作中建立一个xxx,具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标。
2、严格遵守销售制度:完善的销售管理制度是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。这是我们在下个月完成十七万营业额的前提。我坚决服从店内的各项规章制度。
3、养成发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯:养成发现问题,总结问题目的在于提高我自身的综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,把我的销售能力提高到一个新的档次。
4、销售目标:我的销售目标最基本的是做到天天有售货的单子。根据店内下达的销售任务,坚决完成店内下达的十七万的营业额任务,打好年底的硬仗,和大家把任务根据具体情况分解到每周,每日;以每周,每日的销售目标分解到我们每个导购员身上,完成各个时间段的销售任务。并争取在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
我认为我们劲霸男装专卖店的发展是与全体员工综合素质,店长的指导方针,团队的建设是分不开的。建立一支良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。
有关下周的总结 篇9
转眼间入职×××公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20××年度工作情况作总结汇报,并就20××年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率 ,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
四、20xx年工作计划
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。