学校食堂的调查报告

微文呈现整理的学校食堂的调查报告（精选5篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

学校食堂的调查报告 篇1

班级：四（三）班

小组成员：张斯宇、覃圣开、周小琳、韦重明

原因：最近，我们学校食堂早餐的碗筷总是放在桌子上，让我们都没有地方放碗。于是，我对这件事进行了调查。

调查：我们学校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是没订早餐的],在吃完粉的时候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷没有收拾。

分析：这些人不把碗筷收走，是因为这些人懒、吃粉慢慢的，到上课铃声响了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。让食堂阿姨帮他们做“售后”。

结论：

一、一些人很懒，不收碗筷觉得轻松，却让食堂阿姨忙忙的。

二、有些人为了跟同班同学讲话，一边说话一边吃，到了上课铃声响了才走，为了快点到教室不被老师批评，不收拾碗筷就走了。

建议：学校应该加强食堂的巡视，将那些不收碗和浪费的人记下来。并用扣班级分的`方式进行处罚，做到没有留碗筷的表扬，留下的进行全校处罚。

学校食堂的调查报告 篇2

为了进一步了解学生食堂的伙食情况，基于学生会生活部的工作职责和范围，关心同学的用餐情况，校学生会招募部分热心于学校事务的非学生会干部协同生活部组成的民意调查团(后简称“民调团” )对食堂伙食尽心一次调查。

这次将食堂伙食分成了两个部门：学生调查部与营养调查部。

本次问卷共发放1000份，回收806份，回收率80.6%。在已回收的问卷中，针对同学们集中反馈的问题，调查部统计情况如下：

1、数据统计：

①被调查者中，有54%的同学选择去校外解决午饭;有46%的同学选择去食堂就餐。可以看出，超过一半的同学选择去校外就餐，所以存在的安全隐患就增加了很多。

②在46%同学中，对食堂满意的占了14.1%，对食堂满意度一般的占了57.5%，对食堂不满意的占了24.2%。不满意大大超过了满意的.比例，同学对于食堂的满意程度还是有待提高。

③在食堂的点餐、配餐、套餐中，有61.4% 的同学青睐于点餐;18.2%青睐于套餐;有17.5%的同学青睐于配餐。由此看出，点餐占据了绝大部分，学校应大力开展点餐，满足学生的要求。

2、学生意见：①窗口少。同学们所青睐是点餐，但有同学反映点餐的窗口太少了，如果稍微去晚一点，就会排不到。

②保温差。这个问题只会出现在冬天，有同学反应，冬天时，饭菜都是凉的。这样对身体不好。

③饭、菜量偏少。由于是人工现场盛菜、盛饭，也许会存在一点偏差，有些老伯会给的偏少一点。尽量能把握好标准。

④隔夜菜。同学们反应，也许会有隔夜菜现象，尽量少出现，这样对同学们的身体不怎么好(不过考虑到浪费问题，这点建立在维护同学健康的前提下由食堂自行决定)

⑤有大部分同学建议增加面食，鉴于大部分同学的要求，决定将这项建议做为民调团的重点(这项的研究在最后单独分析、解决)

学校食堂的调查报告 篇3

为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》，结合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：

一、学校成立了食品卫生领导组

校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发现问题及时整改。

组长：xxx

副组长：xxx

二、加强宣传，营造氛围。

首先，利用校会由校长宣传，宣讲当前食品安全的防范措施。其次，充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容进行宣传。

再次，班主任利用每周一次的班会对学生进行专题安全卫生教育。

三、强化师生食堂管理。

在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。

1、制订较严密的.食品卫生管理制度和食品安全制度。

2、建立并执行台账登记制度。对所有食堂的原料采购(粮油、蔬菜、佐料等)必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。

3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用洁净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。

4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。

5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训，要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必须洗手，不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。

四、积极开展协调工作

争取在下学期之前启用学校新建食堂，继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。

今后，我校将继续高度重视食品安全工作，把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处，一丝一毫不放松。

学校食堂的调查报告 篇4

近年来，随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量和安全越来越关注。作为广大师生日常生活的重要组成部分，学校食堂的服务质量和餐饮卫生安全问题已经成为社会关注的焦点。本次调查旨在了解学校食堂的'服务质量和餐饮卫生安全情况，以供学校进一步改善和提升服务水平。

调查结果显示，学校食堂的服务质量总体较高，包括餐品质量、服务态度、环境卫生等方面均得到了师生的认可，同时也有一些问题需要改善。具体表现为：

一、餐品质量

学校食堂的餐品种类丰富，价格适中，口味与营养兼备，深受师生欢迎。但是在高峰期时，食堂出现排队等候的情况，给师生带来了不便。同时，饮食习惯不同的师生也需要更多的选择。

二、服务态度

学校食堂的服务人员大多热情周到，工作态度良好，客户满意率较高。但是有一些服务人员缺乏职业素养，例如不注重个人卫生、语言不礼貌等问题，带来了不必要的负面影响。

三、环境卫生

学校食堂的环境卫生相较于以往有了较大提升，但仍有一些细节问题需要改善。例如，消毒和清洁不及时，食品加工时不注意卫生等问题。

四、餐饮卫生安全

学校食堂的餐饮卫生安全问题值得关注。近期，不少学校食堂因菌落超标、不合格食品等原因被媒体曝光，引发了公众关注。学校需加强管理、完善制度，落实相关责任，确保师生用餐安全。

综上所述，学校食堂服务质量较好，仍存在一些问题，需要学校持续关注和改进。学校应加强对服务人员的职业培训，引导服务人员提高服务态度和职业素养；加强环境卫生的监管和管理；加强食品安全方面的监管，让师生的用餐更加健康、安全、放心。

学校食堂的调查报告 篇5

一、调查背景

古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查实践小队制定调查方案，从本校食堂（大方人家）的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。

二、调查时间

三、调查地点

学生食堂（大方人家）

四、调查对象

在校学生

五、调查方法

问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问

六、调查成员

七、调查内容

a 调查对象每月食堂用餐消费情况：

1、月均生活费500元—1000元（不含）的83人（%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的%；每周有一、二次天在外改善伙食。

2、月均生活费1000元—1500元（不含）的54人（%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的%，每周有一、两天在外改善生活。

3、月均生活费1500元—20xx元的42人（%），其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元，约占生活费%，常在外改善生活。

b食堂饭菜的价格：

1、认为食堂饭菜价格合理的223人，占%；

2、认为食堂饭菜价格一般的108人，占%；

3、认为食堂饭菜价格过高的36人，占%。

c饭菜满意度

1、菜和主食的口味和质量满意度方面：很满意的21人（%），满意的257人（%），一般的64人（%），不满意的23人（%），较差的2人（%）；

2、肉类的满意度方面：很满意的18人（%），满意的'164人（%），一般的153人（%），不满意的27人（%），较差的5人（%）；

3、蔬菜的满意度方面：很满意的43人（%），满意的228人（%），一般的81人（%），不满意的13人（%），较差的2人（%）

d服务及管理满意度

1、餐具卫生和环境方面：很满意的69人（%），满意的259人（%），一般的28人（%），不满意的7人（%），较差的4人（%）；

2、饭菜的保温及充足方面：很满意的23人（%），满意的187人（%），一般的136人（%），不满意的14（%），较差的7人（%）；

3、服务员态度方面：很满意的12人（%），满意的233人（%），一般的101人（%），不满意的12人（%），较差的9人（%）；

八、调查数据总结

从以上数据可得出：月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大，主要在学校食堂用餐，而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小，并常在校外消费，改善生活。然而，不论是经济条件好还是经济条件一般的学生，每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右，同时，大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的，对于食堂提供的饭菜基本满意，学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求，可以看出，在服务及管理方面，对餐具卫生和环境情况从总体上达到标准。

九、其它意见

在调查表后附的意见栏中，学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见，根据调查问卷，实践小队整理出以下主要存在的问题：

1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受，但还有部分学生感觉偏高；

2、在早上、中午高峰期,会出现拥挤现象；

3、较晚到食堂时，饭菜品种少，饭菜的保温工作有待提高；

4、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，没有地方特色；

5、有时，食堂地板较滑，行走不便。

十、建议措施

1、加大对食堂饭菜质量的监管力度，进一步做好饭菜的保温工作；

2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配；