食堂春节氛围营造方案

微文呈现整理的食堂春节氛围营造方案（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

食堂春节氛围营造方案 篇1

一、活动主题：

“新起点快乐大家庭”主题年夜饭活动或“迎新春茶话会”（待定）

二、活动参加人员：

88医院管理公司董事会成员（人）、投资方代表（人）、北京88医院科室主任及学科带头人（人）、88医院全体员工（人），总共约1000人

三、活动时间：

20xx年1月19日腊月初八周五pm16:00-20:00

或xx年1月26日腊月十五周五pm16:00-20:00

具体时间需等酒店预定好确定

四、活动地点:

99大酒店

五、主持人：

年会主持：

年夜饭节目主持：（2人，1男1女，待定，建议、）

六、活动形式：

公司年会+年夜饭

七、活动流程：（时间待定）

16：00-16：30员工签到，领取抽检号牌。现场每桌准备好糖果，水果、瓜子等，茶水到位

16：30主持人开场白，正式开始（活动历时4个半小时）

16：40院长致词

17：00 xxx祝词

17：10筹建处各负责人发言，宣布年度优秀工作员工并颁奖

17：20 专家互动环节

17：45年夜饭（控制上菜速度）

18：00各部门表演节目，节目中途穿插游戏（抢凳子、猜谜语、踩气球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取

一、二、三等奖

20：00活动结束

（补充：带点塑料袋，可能有人要打包，询问酒店）

八、活动物料

1.背景横幅：内容“新起点快乐大家庭xx年度北京88医院年会

1月18日中午前完成（委托酒店安排）

2.现场：签到台、讲台、舞台布置、音效调试、幻灯（委托酒店安排、1月19日中午前完成）签到本、签字笔、入场券排号、桌牌、抽奖箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11统筹负责采购）

3.餐饮酒水：每桌酒水待定（12月21日前预约到位）

每桌标准：1500元

董事会1桌，医院科室主任及学科带头人5桌，员工14桌，共计20桌

预计30000元

4.奖品：

游戏奖品：40个，价值10元的奖品，共计400元

抽奖奖品：一等奖1名，价值1000元礼品1份

二等奖2名，价值500元礼品2份

三等奖3名，价值300元礼品3份

共计2900元

嘉宾礼品：待定

纪念品：人手一份，活动签到时领取，共计200份，10元，共计xx元

（所有纪念品与名特优协调，1月19日到位）

游戏用品材料费：200元

总计5500元（未算嘉宾礼品）

九、人员安排

1、总监督：

2、主持人：2男2女，

3、策划：

4、门迎接待礼仪：

5、签到台：

6、摄像人员：

7、礼品发放：2名（王芳等待定）（包括进场时的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌摆放、抽奖箱管理）（1月19日到位）

8、游戏道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）

9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）

10、车辆安排主管：1名（1月19日到位）

十、活动预算

1.活动餐费：1500X20=30000元

2.酒水：（品种待定）3.场地布置费用元。

4.奖品礼品元（包括游戏项目得奖者、抽奖、参与及纪念品）。

5.水果、零食：500元。

6.租车：40座大巴车2辆，预计5000元其他小轿车另计

7.演出节目所需费用，预计服装押金1000

8.请柬等60张，一张5元标准，300元

合计：4.23万（未算场地、酒水等）

十一、注意事项

1、签到进场时间为16时至16时30分签到入场，请大家准时参加；

2、由于场地空间有限，为确保到场员工安全，请有秩序的签到进场领取纪念品，由礼仪接待人员导引按照桌号安排入座。晚会结束后不要拥挤有序离开，以免发生意外事故；

3、参加晚会的员工请注意来往交通安全；

4、贵重物品小心保管；

5、晚会上准备酒水，请喝酒的朋友不要开车（开车不喝酒，喝酒不开车）；

6、各选送节目报送确定，活动当中所有节目的音乐资料确定（建议彩排1-2次，初定1月9日、16日节目彩排）

现场即兴游戏：

1.七字游戏

人数：全体

方法：从1-99报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍巴掌一下，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错巴掌则罚酒或表演节目。

2.猜猜是谁

要求：4人

道具：一些名片贴纸，或是任何纸加胶带；笔

游戏规则：1.给每个人一张名片贴纸，要求大家把自己的名字写在上面；2.老师收集所有的名片贴纸，然后把每一张贴纸贴在每个人背后（不能是同一个名字贴在同个人背后），不能让他们知道他们背后的人的名字；3.游戏开始，每个人必须去问别的人任何是或不是的问题来猜他们背后名片上的名字。简述：藉着猜背后的名字认识对方

3.加乒乓球

要求：人数为10名，2个人一组分五组

道具：乒乓球

游戏规则：在限制线外将30个乒乓球夹起，并放进指定范围，球跳出重夹，先夹完为胜

4.猜五官

要求：人数为6名，2个人一组分三组

游戏说明：

1、两人面对面

2、先随机由一人先开始，指着自己的五官任何一处，问对方：“这是哪里？”

3、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题，例如如果对方指着自己的鼻子问这是哪里的话，同伴就必须说：这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。

4、如果过程中有任意一方出错，就要受罚；3个问题之后，双方互换。

5.瞎子背瘸子

目的：沟通配合能力，活跃气氛

要求：人数为6名，2个人一组分三组

游戏规则：男生背女生，男生当“瞎子”，用纱巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，为“瞎子”指引路，绕过路障，达到终点，最早到达者，为赢。其中路障设置可摆放椅子，须绕行；汽球，须踩破；鲜花，须拾起，递给女生。

6.蒙眼喂食

要求：10人，5男5女，男女各一分5组

规则：5组10人（男女搭配），一人坐椅子上带上围嘴端水果盘，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夹盘中的水果，并用最快的速度让同伴吃完。中途同伴不能用手辅助，否则犯规。最先吃完盘中水果一对获胜。

道具：椅子5只围嘴5个眼罩5个果盘+水果（小番茄、苹果等）5个、筷子5双

食堂春节氛围营造方案 篇2

“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。

一、活动氛围营造

很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造

二、“团圆宴”菜谱安排

1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋

2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜

3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;

4、餐后水果:欢聚一堂：

原料:红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。

制作:小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。

注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。

三、背景音乐

能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋，步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞

四、餐厅装饰

为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。

食堂春节氛围营造方案 篇3

一、促销活动背景调查分析

（一）新店所处的地理位置及目标消费人群分析

新店位于广东科技学院东门、该地段人流量大、主要的消费群体为在校大学生和周边的居民

（二）新店核心竞争力分析

新店的核心竞争力在于本店环境有独特的品味和菜品品种多样、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、盖饭、配菜、沙拉、甜点等、饮料有咖啡、奶茶、果汁、苏打等。

（三）新店促销目标分析

新店的促销目标在于吸引更多的消费者在促销期间入店消费、同时达到宣传本店的目的

二、开业促销目标

促销期间吸引更多的消费者入店消费

三、开业促销策略

1、点任意套餐即送任意甜点或沙拉一份

这样能吸引更多的消费者前来消费、让他们能更大限度地品尝到本店的特色

2、到店消费满20元送5元现金卷

便于吸引消费者回头再次消费，更进一步感受餐厅的美食和服务、提高消费者对本店的忠诚度、同时可以达到老顾客拉动新顾客到店消费

3、开业七天内来本店用餐即可免费申请为会员

成为本餐厅的会员、会定期享有本餐厅提供的优惠服务。

4、每天都有抽奖活动等着大家

在开业的一周之内、凡是加了本餐厅的官方微信群或者来本餐厅用餐的顾客、都会有机会成为幸运儿、享受低至五折的优惠。

四、开业促销具体实施计划；事项、时间具体安排、

1、餐厅开业前一周（9月15日~21日）以发放传单、微信和微博的形式来做广告宣传、因为主要客户群是针对学生的、而学生中传递信息的速度与广度是很大的、所以宣传上可不用费太大力度、之需进行传单或多媒体等简单广告的形式即可。

2、餐厅开业选择在9月22日星期一、因为我们餐厅主要的客户群是学生。

3、开业七天之内每天都会抽出三名幸运顾客享有5折优惠、如若已经是本店会员、则会更加享有折上折的优惠。

五、本次开业促销详细费用预算

略

六、本策划方案的执行重点以及注意事项

1、由于我们主要面对的客户群体以学生为主、因此在宣传方面因更加考虑到学生的心理去做宣传。

2、学校周边同行业竞争压力大、因此必须保证食物的可口以及食物的卫生。

3、做好食材的准备、避免缺货的现象、如若出现售罄的情况、应在顾客点餐前告知。

4、餐厅的环境、门面要体现出餐厅的特点、装潢设计要与顾客的年龄相适应、注重桌布、餐巾、帷幔的协调性、

5、菜单的封面设计要新颖、内容材料要清晰。体现特色菜肴、花样丰富。

6、服务人员的制服与餐厅风格保持一致、态度必须良好。

食堂春节氛围营造方案 篇4

为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：

一、活动主题：

“新春纳福、团圆盛宴”

二、活动时间：

20xx年1月1日至20xx年2月9日

三、活动内容：

龙岩中凯国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。

即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20xx元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！

预定电话：xxxx

“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”

本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼（见附表1）

预订有礼

预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）消费预定：

注：

（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%；

（2）、所有未交订金的预订只保留到20xx年2月5日，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示；

（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

四、工作要求及安排：

大堂：

1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：happy newyear，新年好；

2、请于2月29日（即大年二十九）下午4点前准备好蛇宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；

3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍；

4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；

5、安排足够人员协助进行宾客引领工作；

宴会厅及包厢：

1、请于2月9日（即大年二十九）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；

2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作；

3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；

4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；

5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；

6、安排好包厢及大厅抽奖工作；

7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；

8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月1日前完成）；

9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置；

厨房：

1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；

2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量；

3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；

4、请安排好足够的人手。

采购：

1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位；

2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位；

3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；

4、请于2月9日下午17点前将蛇的.服装租借或采购到位；

行政：

1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；

2、负责协调各部门人员的调配安排到位；

3、做好现场拍照及录像工作；

4、做好此次活动的培训及检查工作。

销售：

1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；

2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；

3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；

4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。