野蒜

"这个小东西长着碎白胡须，跟小猫咪一样，你快来瞧瞧……"山岗里，一个小女孩咋咋呼呼地跟***妈宣告自己探寻到的新奇迹。只见***妈优雅地站了起来，接着用单手抚了抚棕黄的大波浪秀发，然后漫不经心地走了过来。

小女孩把手上的一株青苗白杆递给了她的妈妈，***妈仔细地端详了一番，看上去仍是一头雾水，于是她满脸疑惑地向不远处的我张望，似乎想要从我嘴里得到确切的答案。

"野蒜！"我微笑颔首地回答了她们，并且还告诉她们可以用扫码识物的方法辨识植物，小姑娘听后欢欣地拿起妈妈的手机跃跃欲试。没过多久我就听到小女孩高兴地说："妈妈，野蒜属百合科多年生草本植物，并且可以食用，那边还有一些，我们拔些回家炒着吃好不好？"小女孩的妈妈点了点头欣然允许，于是那位天真活泼的孩子拉着妈妈的手蹦蹦跳跳地走远了。

目送着她们远去的背影，我想起在高高的山岗上挖野蒜的童年时光。犹记得，以前每逢餐桌上的时令蔬菜难以为继，野蒜就这样如火如荼地出现在枯草横生的大地上，率先以一抹嫩绿色盎然地摇曳在人们的视线里。它纤细柔弱，鳞茎翠绿，土壤之下还掩埋着一株缩小版的独蒜，执手剥皮，圆润洁白的蒜头就像一个超级惹人爱怜的瓷娃娃，让人盈盈一握就禁不住爱不释手起来。

野蒜又称薤白。杜甫在《秋日阮隐居致薤三十束》有诗曰："盈筐承露薤，不待致书求。束比青刍色，圆齐玉箸头。"想来古时候的野蒜，在广阔原野里也是随处可见。每当放假，我就和小伙伴们相约去挖野蒜，走在高低不平的乡间小道上，举目远眺野地荒坡里那熟悉而又亲切的绿，只见它们亲疏有致、各自挺立，而不簇拥在一起。早春时节，我们迎着朝阳出发，真是工夫不负有心人，不大一会儿的工夫，就挖到了大半篮子野蒜。途经瀑布时，我们就把篮子里的这些"绿白精灵"放入溪水里清洗，洗净的野蒜像极了刚刚出浴的小家碧玉。

回到家里，母亲把野蒜根部的坨用辣椒、盐、醋、糖等佐料腌制起来，等到上学时，我必会带着它开味。因为有了野蒜的抚慰，平时寄宿在学校最不爱吃的包谷糁，居然也变得可口起来。特别是那些住家离学校较远而父母也极少来看望的男孩子们，总是对我的野蒜苗烩腊肉表现出十足的兴致，两个圆圆的眼睛珠子看起来虎视眈眈。我吃一口，顿时感觉如芒刺背，看着他们垂涎三尺，只好把自己的野蒜苗炒腊肉拿出来分享。吃完了野蒜苗炒腊肉，他们竟然连素野蒜坨也不放过，很快我的菜一扫而光，余下来的几天就只好去吃他们带来的的酱菜或豆豉。

后来，我在一本书上看到，汪曾祺也喜欢吃糖泡野蒜，而且做法与母亲的腌制方法如出一辙。"轻烟小雨酿芳春，草色连天绿似裾。"如今，已是野蒜恣肆汪洋的生长旺季，记忆中那些生长于坡地河畔、田间地头的野蒜在脑海中顿时鲜活起来。