如皋火腿作文

微文呈现整理的如皋火腿作文（精选3篇），希望大家喜欢，记得分享哦。

如皋火腿作文 篇1

小时候，家住盘县的滑石乡。每逢过年，几乎家家户户都盼着圈里喂养的肥猪早日出笼。目的只有一个，就是等猪长得肥肥壮壮地出笼，制作火腿。

我们滑石乡制作火腿已是当地多年的风俗习惯，不管家里富有或贫穷，只要在过年的时节有一块自制火腿，那就代表着是幸福而活得有滋味的。也因为此，我们各家各户制作火腿各有绝招。火腿的制作有猪鲜腿修割定形、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理等环节。但是，每一个环节我们当地都有秘招。比如，火腿涂抹食盐的用量就非常精确，非常讲究，多一分则多，少一分则少，两三天抹一次，一天抹四五次，直到火腿肉变成板栗色状，这些技巧只有老一辈人才能掌握。

记忆中，乡里制作火腿在每一户人家都是一件非常隆重的事，几乎都会全家出动。火腿肉割好了、上盐了、涂上秘制的火退料晾晒了、放进有小火炉的房子里发酵……在火腿制作的那一段时间，一家人常常在这种氛围里变得其乐融融。仿佛一年里最幸福最值得期盼的时光已经遥遥可及了。那时候，火腿不仅是我们当地人过年时最大的大餐，而且还是馈赠外地亲朋好友最拿得出手，拿出去送人最不掉面子的事……

更妙的是现在，滑石乡的火腿已经走出了乡里，走向全国，走向国际。由滑石乡秘制主打的“盘县火腿”已经成为了国家地理标志产品，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名为中国三大名火腿之一。这次回家，我迫不及待地拿起乡里火腿厂集团化制作出来的火腿品尝，还是和我小时候家乡的火腿一样：色泽鲜亮、美味可口，风味口感舒畅……快过年了，我感受到一直深深留在我脑中那种飘着家乡火腿味的“年味”了！

如皋火腿作文 篇2

“哇！好香啊！这是谁炒的呀？”姐姐问。

我拍拍胸脯，自豪地说道：“当然是我啦！”

这是我第一次自己炒菜，这盘香喷喷的黄瓜炒火腿肠，便是我今天的劳动成果，接下来，就让我来给大家介绍一下是怎么做的。

首先，要准备好一根火腿肠和一根洗好的黄瓜。开水龙头洗黄瓜的时候，水发出“哗哗哗”的声音，就像一个个快乐的音符在不停地歌唱。接着，我为黄瓜褪去深绿色的外衣，就像变了一场魔术一般，黄瓜顿时变成了嫩青色。我把火腿肠也剥开，一片片地切出来装在盘子里。

该下锅了，首先要开煤气。我以前从没有碰过煤气灶，所以有种害怕的感觉。妈妈鼓励我说：“孩子，不要怕，有妈妈在。”在妈妈的鼓励下，“锵锵锵，锵锵锵”，我一次就成功地点燃了煤气。妈妈说：“你瞧，点煤气并不像你想的那么难。”接着，我在锅里倒一勺油，再将菜倒进去，锅里一下子就“滋啦滋啦”的，真像一场美妙的音乐会。我不停地翻炒，炒到一定程度后，加盐、味精等调料再翻炒几下。不一会儿，这道美食就炒好了，我把它装在了一个漂亮的盘子里。我忍不住凑过去闻一闻，恩，真香！看着这一盘菜，我的心里载着满满的成就感。

通过这一次炒菜，我明白了炒菜没有想象中的那么容易。所以，大家千万不要挑食哦！

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半月前，我随爸爸妈妈来到“红森林”烧烤吃饭。老板把菜单给了我妈妈，妈妈说让我来点。我拿着一看，咦，火腿肠炒饭，是不是很好吃呢！我心里想着。在好奇心的牵引下我就点了一份火腿炒饭。

过了一会儿，香喷喷的火腿肠炒饭端了出来，我赶紧尝了一口，“啊！太好吃了！”我情不自禁的赞叹起来。狼吞虎咽般地“解决”完为份炒饭后心满意足的回家了。回到家里我仍想着那美味的火腿炒饭，心想：如果我会做这样的炒饭那有多好呀！

一天下午，我放学回到家，作业完成了觉得很无聊，再加上肚子也开始唱“空城计”了。于是，我下定决心要做火煺肠炒饭。我把油放在锅里，刚打上火，忽然想上厕所了，于是，我急忙去了洗手间……过了一会儿，一股很浓的油烟味弥漫在空气中，这时我才记起刚才没关火，我马上提起裤子冲进厨房，“啊，好浓的烟！”妈妈听见我的叫声马上过来问“怎么了？儿子。”妈妈一看厨房已经乌烟瘴气的了，关心道：“有没有伤到哪儿？”我不好意思地说：“没有”。妈妈语重心长的说：“想学做饭为什么不问妈妈呢？自己弄多危险呀！”说着妈妈就开始指导我重新做了起来。

首先，把锅重清洗干净并用毛巾擦干，然后把油倒入锅中，待油煎好后把切好的火腿肠放入锅内，加上适量的盐，炒一会儿，最后把煮好的米饭倒入锅内，翻炒一会，使米饭与火腿肠拌匀。这样可口的火腿炒饭就可以起锅了。

我津津有味地吃自己的“劳动成果”。心想做什么事要掌握其中的“窍门儿”，要不是妈妈的帮助，我可能一个晚上也吃不上火腿炒饭呢！我微笑着对妈妈说：“妈妈，快尝尝，好吃吗？”妈妈吃了一口笑着说：“不错，我们家儿子长大了，会炒饭了呢！”我们的笑起回荡在“香味扑鼻”的空气中！