暖暖的饺子

周日上午，气温急剧下降，我正在加班，妻打电话问我：“今天吃饺子吧？”“好！好！好！”饺子不仅我爱吃，小女儿更喜欢。“吃啥馅？大肉还是……”“羊肉，羊肉，吃羊肉饺子吧。”

立冬过后，无论天气冷暖与否，已经是冬天了，冬天吃饺子暖和滋润。百里之内习俗不同，有地方立冬当天吃饺子，想必天冷了，吃饺子为的是暖暖身子吧。家乡的习俗是冬至必吃饺子，一来防耳朵受冻，二来驱寒保肺暖胃。农谚云：“冬至吃顿扁(食)，又不咳来又不喘。”小时候习惯把饺子称作“扁食”，也许因为饺子的形状扁扁的，每年冬至和除夕这两个日子，家家户户都包饺子吃。

那时候冬季韭菜之类的新鲜蔬菜稀缺，饺子馅多是猪肉萝卜大葱。家里兄弟姊妹多，包一顿饺子父母得忙活半天。

如今吃饺子方便多了，绞肉机、饺子皮、冻饺子，四季有鲜菜，人们随时可以吃饺子。不过，我还是习惯于菜刀剁馅、手擀面皮，这样包出的饺子不仅易嚼味鲜，包饺子时家人还能围在一起，尽享浓浓亲情。

回到家，妻正在厨房“咣、咣、咣”剁馅，一股久违的煮萝卜和着羊肉伴葱姜味儿弥漫在厨房里，我似乎闻到小时候过年的味道。

妻把拌好的馅端到客厅茶几上，我与女儿放下手机围过去。“我不能光等着吃现成的，今天得跟妈妈学包饺子，吃完饺子还要写一篇作文。老师给我们布置了一篇作文，题目是《喜欢吃的美食》，我就写写羊肉饺子。”小女儿说着，小手已经掀起一片饺子皮，学着***的样子笨拙地一包一捏。

我擀皮儿，供她娘俩包，不大一会儿工夫，热腾腾的羊肉饺子就端上来了，我和女儿优先品尝，妻还在忙活。

女儿用筷子夹一个饺子喂到妻嘴里：“妈妈，您尝尝，暖暖的羊肉饺子，真好吃。”