“粮”心

农村出生的孩子，只要亲近过土地的，对粮食都会格外爱惜。

南方的稻田可以分种两季。种早稻的时候，春寒料峭，人们鼓起勇气把双脚插进田里，一股寒意从脚底直钻脊背。会有专人挑着粪箕，在田埂上飞奔，将秧苗分散到田里。男人们分列站立，在他们飞速后退的同时，一棵棵水稻便立了起来。

泥土柔软，是水稻赖以生长的家园，也是许多虫子的天堂。碰到新鲜的肉，它们怎么会放过这个大快朵颐的机会，所以干农活的人，腿和手臂被咬得大包小包是常有的事。这还不算什么，我最怕的是蚂蝗，它们会悄无声息地钻进你的腿肚里，如果着急把它往外拔，它会越钻越深，得用稻草轻轻地往下搓，它才会掉出来。

水稻种下，并不意味着就可以等着收获了，需要的工序还多着呢！匀田，除稗，观察水量，杀虫，治病，同时还要准备好下一季的秧苗。水稻需要精心呵护，每一步都马虎不得。由嫩绿转青，再转黄，一粒粒粮食变得饱满，颤颤地摇晃在枝头，稻子才算成熟，收割的日子便到了。时间紧，任务重，这个当口是农人最忙碌的时候，也是最喜悦的日子。

天蒙蒙亮就得起身，年轻力壮的负责扛打谷机，个子高的挑萝担，小孩子拿镰刀。伴随着“沙沙”声，金黄的稻田露出光滑的肚皮。等负责打谷的人踩响打谷机，整个山谷都回响着“咕咕”声。一边踩，一边打，这是个极耗体力的活儿，不一会儿便汗流浃背。汗水一个劲儿地淌，打谷的人顾不上擦，眯起眼皱起鼻子尽量不让它流进眼睛里，实在受不了的时候就用肩膀揩一下。一天下来，与稻穗亲密接触的人，手上、腿上、脸上到处都是浅浅的红红的割痕，又疼又痒。分离出来的稻谷，一担一担往回挑。那时候，十三四岁的哥哥已经和爸妈一起承担这个光荣的任务了。一天下来，肩膀肿了。第二天，磨破皮了。再往后，会慢慢结茧，稚嫩的皮肤也就习惯了沉甸甸的萝担。早稻收割的时候，暑气最盛，太阳像一口倒扣下来的铁锅，可谁也无法冷却蒸腾的劳动热情。几天工夫，手臂腰背都晒脱皮了。

稻谷最后变成香喷喷的米饭，中间还有复杂的工序：晒干的稻谷先用风车车一遍，将秕谷分离出来，再挑去碾米房，碾好的米再用风车除去米糠。当然，农民是不会浪费这些糠的，它们是鸡鸭鹅猪极好的饲料。

收完早稻种晚稻，种田的人总有忙不完的农活。南方梯田多，很难实现机械化。每一粒粮食被端到我们面前，这中间都经历了农人无数次辛劳，流淌过无数汗水。

每当想到这些，我都默默地微笑着看着儿子将碗壁上的饭刮干净，将最后一粒饭拨进嘴里。一如当年我的母亲，微笑着这样看着我。