压面条作文
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压面条作文 篇1
中午,我要和妈妈一起用家里新买的面条机压面条。
面条机是长方形的,有两个吐司那么大,白色的塑料外壳上,印着银色的花纹,十分漂亮。它有一个用来和面的大身子,和一个出面条的小头。
今天我们要压的是菠菜面条。我和妈妈先用料理机把烫过的菠菜打成菠菜汁,菠菜汁墨绿墨绿的,不知道和到面里会是什么样的?再用专门的量杯量了两杯面粉,倒进了面条机的“大肚子”里,把菠菜汁倒进专门量水的杯子里,要正好到2份水的刻度,不能多也不能少。按下全自动按钮,面条机里的搅拌轴就开始“呜噜、呜噜”地转了起来。这时,我把菠菜汁缓缓地从专门的倒水孔里倒到面粉里。不一会儿,白白的面粉就慢慢地变绿了,变成了一团团的绿面团。面条机里的搅拌轴就像不停地转着,就像一只手一样和面。它先正转,再反转,等到反转时,就可以出面条了。
压出什么样的面条是根据小头上装的模具的形状控制的,这次我选的是空心面,就像是通心粉一样。只见圆圆的、粗粗的面条从面条机的嘴里一点点吐出来了,刚出的面条们向四面翘起,像一朵盛开的菊花,而且是绿色的菊花耶!等出的长了,就垂了下来,像一条条绿色的大辫子,摸上去还热乎乎的呢!
吃着自己亲手做的既营养又美味的面条,心里美滋滋的。
压面条作文 篇2
今天,妈妈和爸爸还没回家,我的肚子就饿了。我看到餐桌上的一包面条,心里顿时有了一个主意——做面条。
我从冰箱里拿出了两个鸡蛋、两根葱和一个番茄。我先把两个鸡蛋打入一个碗里。两个鸡蛋黄紧紧抱着,好像害怕被我吃掉。接着,我把番茄和葱切开。我正要拿刀的时候,想起了妈妈的叮咛,用刀时一定要小心。于是,我戴上了手套,“这下总行了吧!”我在心里嘀咕着。终于开始做面了,我先是把煤气灶打开,用一两分钟让水蒸发掉。蒸发后,我把少量的油倒进了锅里。很快,油就热了,我把事先切好的葱段放入锅里。顿时,整个锅就开始沸腾起来,噼哩啪啦,噼哩啪啦,渐渐地飘出葱香。
这时,我就放入番茄。番茄在热锅里翻炒三四下,就能放入水了。放完水盖上锅盖后,大概过了4、5分钟,水就能烧开。空余时间可以用来搅拌鸡蛋,让两颗鸡蛋充分地拥抱,分不出彼此,美味的鸡蛋液也就做好了。时间到了,我就打开锅盖,放入面饼翻了几次。等面充分泡进汤里,我就再次盖上锅盖。3分钟后,我往锅里放入鸡蛋液和盐。不一会儿,一阵阵香味扑鼻而来,让人直流口水。
面条做好了。我把面条放入两个大碗里,一根根面条好像妈妈金色的头发。于是,我叫来妹妹,一起吃面。自己做的面条,真香,酸酸的嫩嫩的,真好吃!
以后,我也要做给爷爷奶奶、爸爸妈妈一起品尝。
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小巷的深处是家面店,主人是位老人。
老人一头白发,精瘦。当他悠闲地坐在门前台阶上抽烟时,透过那飘缈烟雾,我分明从他浑浊却深邃的眼中,看到了人世沧桑。
面店是没有招牌的。每当清晨,小巷的人们尚未起身,面店的门就开了。那面香,便从小门中涌出,漫到每家的窗台。于是,人们被香味从睡梦中拖也,走进小店,端坐于桌前,等待着自己的一碗清香。这时,我才洞悟:此店若有了招牌,便俗了。
小面店人少时,便由老人的儿子招呼着。人多时,就由老人来协调。每法上班族和学生党急着离开时,老人便向不忙的人拱拱手,道个歉,那人定会爽快地答应多等一会儿。我自然属于赶时赶刻的学生党,所以坐下来不久,便可获得一碗清香。吃完后,向周围的人道个谢,携着众人的善意目光走出去。迎来求学的一天。啊,有了这位老人,忙碌的小店始终不乱,时时溢出三分韵律,七分诗意。
每当有人夸赞时,老人可不会廉虚,总是热烈地应承,并炫耀自己的汤面——面条是自家手制的,鲁是到乡下的钓翁讨来的野生鱼,就连水都是从自家院子的井里挑来的。有人打趣:“老人家,你的秘诀都透露了,不怕被抢了生意?”老人却一笑:“哪里是什么秘诀呦,谁都知道,但有谁像我这样坚持几十年呢?”
老人的儿子也是厨师。熟客们会发现,父子俩的面颇为不同。所以,叫面时总要添一句:“老爷子的面”,或“小伙子的面。”至于我,偏爱老人的面。老人的面筋道,叔叔的面偏软;老人的面,味轻,叔叔的面偏重。有人说:“小伙子的面是酒,宜趁热享用;老人的面似茶,宜慢慢回味。”的确,叔叔的面上会淋一勺虾子油,而老人却喜欢放上两三根香菜,几滴猪油。吃老人的面时,竟闻不到香气,惟有轻咬面条时,那香气才由面条的缝辽隙中迸溅出来。面条筋道爽滑,猪油鼓动鱼汤,鱼汤刺激你的味觉。老人的智慧,也许便是特灵魂留在面中了。
一日,小巷被拆,小面馆也搬到另一条小巷。临走时,老人让儿子给所有人端上一碗面,面上分明是三三根香菜和几滴猪油。老人挑了几根面,喝了一口汤,点点头说:“有三分意思了。”
后来,我又去吃一次面。老人已经不在,但叔叔的面里却分明有几分父亲的影子。至于在客人间熟念地招呼的,却是一位与我差不多大的小伙子了……
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一天晚上,爸爸妈妈不在家,只有我一个人在家。忽然,我的肚子饿得“咕咕”直叫,家里又没有任何零食,我想不如就自己煮面条吃吧。
于是,我跑进厨房,先在锅里放了半锅水,又把锅放到电磁炉上煮,等水涨了以后,我把面条放了进去,贪玩的我就跑出去玩了。5分钟之后,我跑进厨房一看,面条还是硬的,粗心的我并没有发现锅底已经糊了。我又去玩了一会儿,再次跑到厨房时,打开锅盖,用筷子搅了搅,发现面条都变成面汤了,还带着浓浓的糊味,我自言自语地说:“是不是水放得太多了,还是煮的时间太长了。”看着这一副“卖相”,本打算不吃了,可肚子偏要跟我作对,它“哇哇”叫个不停,唉,没办法,只能重煮了。
这一次,水涨放入面条后,我目不转睛地盯着那锅面条,还不停地用筷子搅拌着,生怕糊了后再次委屈我的肚子。过了一会儿,我捞了一根面条尝了尝,哈哈,不软不硬刚刚合适。然后我就用筷子把面条挑在一个碗里,放上妈妈已经炒好的作料,搅拌了下,然后大口大口地吃了起来。
吃着自己做的面条,我心里美滋滋的,总感觉自己做得比妈妈做的要好吃。