记忆中的味道
微文呈现整理的记忆中的味道（精选4篇），希望大家喜欢，记得分享哦。
记忆中的味道 篇1
它好似沉闷冗长的寒冬中的一缕暖阳，暖我心房-----题记
尽管冬天如此沉闷冗长，甚至让人有过温暖永远不会再苏醒的莫名恐慌，可是，它，终究还是如期而至的问候了这条老街，它，是我年少记忆中最动人的一笔！
天空中依稀飘着雪花，街上的人们都埋着头自顾自的走着，偶尔从远处会响起悠长的车鸣声，此刻我的眼前是一家服装店，一家生意冷冷清清的服装店。
其实，这里以前是一家面馆，老板是一对恩爱的老夫妻，大概四十几岁吧！小学的时候我经常到这来，叫上一碗早堂面，慢慢品味着这冬雪的美味！
据面馆老板说，早堂面的制作十分讲究，面馆老板要在三四点钟就起床，为早堂面的制作做准备。肉片要切得不薄不厚刚刚好，熬汤时更要十分注意火候，为了汤的鲜美，还要在汤内放上新鲜的鲫鱼，但又要鱼刺不混入汤中，所以还必须用一个包将鱼包住，再煮，这样才到位。
记得，每次，和老爸一起去吃面，我一去就赶紧找一个位子坐下，并把一条腿搁在另一个位子上，算是给老爸也抢了一个位子吧。
此时，老爸就端一碗早堂面来了，大块大块的肉片安详地躺在面条上，面汤上漂着一层厚厚的油，半寸长的葱花在上面漂泊着，香气直冲鼻腔，一闻，便食欲大开！
慢慢的挑起一筷面条，送进嘴里，那面是相当有劲道的，嚼几下，一咕噜吞进去，只觉得一股热流从口腔转移到胃部，若是在冬天，准保你手心出汗，若在夏天，吃一碗，就像跑完一次长跑似的，大汗淋漓！
在早堂面中还有一样东西，我往往可以吃到双倍的分量--鹌鹑蛋，一般来说一碗早堂面中会有两个鹌鹑蛋，可是每次老爸都会将他的夹到我碗中，让给我吃，起初，我还会推辞一下，到了后来我知道没用后，就理所当然的接受了。
这样的日子，就这样一天一天的过着，直到有一天，那个熟悉的地方和我们之间，隔住了一个大铁门，是的，面馆关门了，起初，邻居们还以为老夫妻是因家中有事，只是暂时关门，可谁知，这个铁门一关就是几个月，再后来，门也终于开了，可是里面早已不是面馆，而是一家此时伫立在我眼前的服装店。
雪依然，心犹伤，它，温暖如阳！
慢慢的，我走着，来到一家面馆，点一碗早堂面，缓缓的吃着，慢慢的吃着，不经抬起头望着那些飞舞在空中的白色精灵，轻声地问它们。
为什么，就没了那记忆中的味道呢？
然而，回答我的只是身后的汽车的一声声鸣笛。
记忆中的味道 篇2
记忆中，总有那么一种味道，令人难忘，那就是外公的拿手绝活——糖醋鲤鱼。
每次我们去外公外婆家，他俩总是忙里往外。当然，糖醋鲤鱼总是少不了的，它是压轴戏。外公从菜市场买来活鱼，先养在水里，等要吃了再杀，现杀现吃，很新鲜。买鱼时，外公就选最机灵的，鱼鳃动得最快的那条。外公杀鱼也很有本事，就与《杀鱼仔》中的杀鱼人一样，功夫不分上下。只见他用刀子轻轻一划，鱼肚皮开了，内脏出来了；在鱼鳃上一划，把鱼鳃取出来；再把鲤鱼仔仔细细地洗了几遍。杀鱼，这血腥的第一步，就完成了。
外公把面粉放在一个透明的碗里，加水，再调匀。然后，把锅加热，放油。油在锅里不停地冒泡，冒金色的泡泡。在油加热的同时，把鱼身上的肉一片片切开。切好后，把鱼放入已调匀的面糊中，这条鱼成了白糊糊的了。把白糊糊的鱼放进锅里炸，只听到“滋——！滋——！滋——！”鱼从白色变成淡黄，再变成了金黄色。出锅时的鱼，全身金灿灿的，好像一块“金子”。把“金子”放在鱼盆里，再看看小料。小料有葱，有蒜，有生姜。把它们切成沫，放在一个小盘子里。蒜要先拍扁，再切成蒜沫。再把胡萝卜、芹菜、冬笋切成细细的条儿，然后装在另一个盘子里。再重新加热油锅，（因为有炸鱼时的油，现在不需要重新放油），把葱姜蒜放入锅里，把胡萝卜、芹菜、冬笋放入锅里，炒一炒，再加生抽、冰糖、醋、水，最后用淀粉勾芡。把炒好的蔬菜连同汤汁，均匀淋在鱼身上。可以开吃了！我看着鱼，口水流了三千丈。鱼一上桌，我就不管礼貌不礼貌，一个箭步上前去，迫不及待地尝了一口、两口、三口。外公笑眯眯地看着我说：“别噎着，胡萝卜、芹菜也吃一点。”刚出锅的鱼真是美味！鱼全身呈暗红色，在鱼的两侧，有胡萝卜丝、芹菜丝、笋丝装点，使得暗红色不单调。一口吃进去，满嘴流汁。先把汁吸掉，再吃蔬菜，既爽口又好吃。胡萝卜已熟，芹菜也熟，笋丝已熟了；三种熟，却熟得不一样。胡萝卜软软的，芹菜看着软，吃着爽口，笋丝嚼起来好像轻快的舞步。鱼更不用说了，鱼的汤汁加三种蔬菜汁合起来，要有多好吃就有多好吃。
怎么样？美味吧！这道菜既好吃，又融入了外公深深的家乡情，我记忆中的味道。
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我走了，她笑了，只留下一个微笑，留下了一个淡淡的微笑。
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她走了过来，看到了傻坐的我，你还好吗？
我仰头望去，她的嘴角泛起一丝甜美的微笑、淡淡的微笑。眼睛中带着疑惑、带着希望、凝视着我。
我...还好......
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我走了，她笑了，只留下一个微笑，留下了一个淡淡的微笑。
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