舌尖上的妈妈
中午,睡梦中,妈妈送来了小蒜和蒿子粑,蒿子粑冷的,小蒜粑还热乎着,看起来不错,闻起来更香。本来对小蒜粑无感,加上肚子饱饱的,但妈妈做的,色香俱全,还是勾起了我的馋虫,上课前啃下一个,味道也棒棒哒,好吃。
小蒜粑和蒿子粑,其实我更青睐蒿子粑,晚餐蒸了一个,一股蒿草的清香弥漫开来,咬上一口,软糯软糯的,那清香那津甜直入心脾,让人回味无穷,后悔蒸少了,多蒸几个就好了。
咦?妈妈的厨艺怎么会如此精进?小时候那个只会拿汤饭糊弄我勾不起我一丝食欲的妈妈去哪儿了?
细细回想,当年那个忙碌的妈妈哪有心情把时间、精力用于食材之中,把心思花在味蕾之上?
到城里居住后,妈妈稍微有了点闲暇,她将时间和心思花在食材上,以满足儿女和外孙们对吃的欲望。一直省吃俭用的妈妈居然订起了《贝太厨房》这样极具小资情调的杂志来看,也会在逢年过节往家里买上几个花瓶插上几束娇艳欲滴的鲜花……
原来,那个只会忙活于田间地头干粗活的妈妈,竟然也会醉心于做精致的食物,和细枝末节的女红;原来,那个冬天生冻疮手指变得粗壮又粗糙的妈妈,也会这么心灵手巧!