蜘蛛也是一盘菜

云南十八怪中的一怪是“蚂蚱能做下酒菜”，真的是太神奇了。蜂蛹、蚕蛹、竹虫、蝉等虫子，大多数人都吃过，但要说吃过花蜘蛛的人，恐怕就不多了。

前段时间，我和老邹一起去景迈山，参观他的茶基地，这让我对景迈山的美食有了更加深刻的理解。

老邹在景迈山经营茶叶20多年，结交了许多茶农朋友，这也让他对普洱茶有了深入的学习和研究机会。来到景迈山的第二天，老邹带着我在大山里走村串寨，看茶林之葱绿，望云海之壮丽。临近中午时分，我们来到了一个布朗族聚居的寨子，当我们走到寨子里的一条小路时，旁边的木楼上突然传来一声：“邹哥，上来喝茶。”我循声望去，只见一个40多岁的男人从路旁的木楼窗户上伸出头来，朝我们挥手。老邹抬头看了一下，对我说这是他的一个茶农朋友，便带着我走上了楼。我们坐下后，主人家为我们斟上茶水，寒暄几句后，他们聊起了今年茶的销售情况。我一边喝茶，一边漫不经心地听他们聊。这个木楼茶室，其实是一个专门针对游客销售茶叶的店铺，店里陈设着老板自己生产加工的许多茶叶。眼看吃午饭的时间近了，我便提醒老邹该走了。那位茶农朋友听到后，不让我们走，热情地邀请我们去他家吃饭。盛情之下，我们只得客随主便，一起来到了他家。

我们在一张藤编的圆桌前坐下，很快，茶农朋友的妻子便端来了山里的佳肴美味。一盘黑黝黝、大拇指大小、身上隐约可见绿色斑纹的虫子菜引起了我的注意。我忍不住小声地问老邹：“这是什么虫？”老邹道：“花蜘蛛。”一听到这个名，我紧张起来，心里在想：蜘蛛也能吃吗？说实话，我吃过许多虫子，但从来还没吃过花蜘蛛。看着饭桌上的其他人吃得很香，我有些胆怯地用筷子夹起一只花蜘蛛放进嘴里，慢慢地咀嚼，一股香酥的味道瞬间充满了口腔。这个味道我能够接受，便大胆地继续吃了起来。

于是，趁着吃到“新美食”的好心情，我问老邹：“这花蜘蛛是怎样做出来的？”老邹一边吃一边说：“景迈山中的茶林里有很多花蜘蛛。我们抓蜘蛛时，要先准备一些爪叉形的小树枝，将这些小树枝绕上厚厚的蜘蛛网，然后再在网中间戳一个小洞，做成一个窝状的小口袋，将抓到的蜘蛛放进去，蜘蛛就不会跑了。把蜘蛛拿回家，放在一个金属盆里，再将盆放在炭火上，烤到蜘蛛的脚全部脱落，然后将蜘蛛的身子拣出来，再用油炸，美味即成。”听完老邹的介绍，我感叹：“要吃到这样美味的蜘蛛，不是一件容易的事。”对我这个馋嘴的人来说，真是大饱口福了。