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“七碗茶”遐想

作者: 韩星海2023/11/20心情随笔

"年年有个七月七,天上牛郎会织女。"这句脍炙人口民谣代代相传。意思说每年农历七月初七,是中国传统的七夕节,又称为乞巧节、女儿节等。现代人更是作为情人节大加歌颂,是中国人独有的明月文化。但是,民间口口相传的还是一个关于牛郎和织女的爱情故事,从古至今,每年的这一天,都会有些传统的民间习俗在上演,少男少女们更为欢喜。形成了天上七夕情人汇,人间更重七惜情的佳话。

中国人为什么喜欢追逐这个节日呢?

月光融融,柔情似水。我想起了唐朝"茶神"陆羽,是他在《茶经·七之事》中说过:"蛮俗当吉庆之时,亲族集会,歌舞于山上,山上多茶树。"哎呀,这无射山上的茶树林地,也就成了西南边陲少数山民欢乐的聚会地,这嫩芽的叶片,悄悄地在沸水中交融,绽放出爱的清香,令人陶醉。

还有那唐朝茶诗仙卢仝感悟:"一碗喉吻润;二碗破孤闷;三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。"为何又是七碗茶?是的,它写出了品饮好茶给人的美妙意境,第一碗喉吻润,第二碗破孤闷,第三碗便能让诗人文字五千卷,洋洋洒洒,神思敏捷;第四碗,平生不平的事情都能抛到九霄云外去,表达了茶人超凡脱俗的宽大胸怀;喝到第七碗时,已两腋生风,欲乘清风归去,到人间仙境蓬莱山上,体会茶禅一味的真谛。

走进新时代,饮茶更讲究。按照现代人茶生活不断演变,"七碗茶"又称为"申时茶会",传承着一种由来已久的品茶生活方式。它源于唐朝,说的是"初唐四杰"之一的卢照邻之孙卢仝,偶得好友谏议大夫孟简寄送来的茶叶,便邀请韩愈、贾岛等人在桃花泉煮饮,兴起遂作"七碗茶歌".卢仝茶歌所表达的饮茶感受,不仅是饮茶娱乐,而是将茶的药理、药效溶入其中,醒神益体,净化灵魂,激发文思,凝聚万象,制造了一个妙不可言的氛围境界。

解读一下,就是文化茶人几千年来流传下来的节日茶诗意,因为喝茶更让人进入禅意与梦境,是用儒释道文化浸润自己的心灵。每日申时(下午三点至五点)天气缓降,地气升腾,于地表交汇,正是练气化神吉时,也正是人体膀胱经运行最快速的时候,头顶百会穴和脚底涌泉穴都会打开着。当此,正襟危坐,上承天阴,下汲地阳,随着茶会主持人吟诵的《七碗茶歌》,分饮七杯活茶,融汇精神,焕然生新。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋,报道说他从年轻时代,坚持喝茶80多年,研究茶60多年。他有句名言:"饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。"他说到做到了,健康平安度一生。

另据明代许次纾在《茶疏》中说:"茶不移本,植必生子。"茶树又与爱情两相连。结婚以茶为礼,取其"不移志"之意。古时候,茶树只能以种子萌芽成株,移植不能成活,所以历代都认为茶是"至性不移"的象征。由此可见,茶性最为纯洁,可象征爱情的冰清玉洁;茶树不能移植,可象征爱情的坚贞不渝;茶树的多籽,可象征子孙绵延繁盛;茶树又四季常青,以茶融于婚礼,寓意爱情永世长青,从而祝福新人们白头偕老,相敬如宾。