乌酥杨梅好

端午前后，又迎来了红透大江南北的杨梅。每逢杨梅收获时，内輋（shē）这个边远村庄总会被人提起，被人惦记。

灵山寺是粤东著名的千年古刹，唐穆宗赐额“护国禅院”。穿过灵山寺沿内灵公路大概五公里就到西胪镇内輋村，系中国最大的山区村。始创于明朝嘉靖三十一年，因有畲民较早来此居住，因而得名（“畲”与“輋”基本通用）。内輋村有得天独厚的自然优势，土壤含有多种矿物质和微量元素，气候适宜。自宋元年间开始种植杨梅，至今已有600多年历史。目前杨梅种植品种有乌梅类和红梅类，主要有乌梅、凸蒂酥、凹蒂酥、流涎酥、芒种乌，其中以乌酥杨梅为最。

乌酥杨梅是杨梅中的极品，相传为清朝年间内輋村村民从一株优良变异的杨梅单株选育嫁接繁殖而成。1986年，荣获广东省名优水果称号。外观色泽深紫红色，黑里透红且晶莹，色泽鲜亮均匀，果肉酥脆细密，酸甜适口。特点是核小而酥，轻轻一咬，嘠嘣一声，可以连果肉一起吃。它的产量很少，现在炒至每斤150多块钱，主要作为礼品送朋友。潮汕人都知道乌酥杨梅是杨梅中的极品，但在国内缺少市场推广而知名度较低。

在潮汕还流传着一曲凄怨美丽的传说。古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸却被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊姑姑，见有血迹，方知姑姑已为老虎残害，遂断断续续惨呼“姑——虎，姑——虎”，终化为青鸟。潮汕民间故事《姑嫂鸟》由此而生。至今，当杨梅出产时，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，哀叫“姑虎、姑虎”。

勤劳好客的内輋人早出晚归、行色匆匆、车载肩挑的身影络绎不绝地出现在潮阳境内的大街小巷。每天清晨，内輋杨梅交易集市都汇聚了来自四面八方的游客，三五成群，品尝杨梅的同时也在树旁喝喝茶，聊聊天。去年端午节正好回家探亲，朋友们邀请去采摘乌酥杨梅。来到山下，见一片杨梅林，碧绿的树叶间，一粒粒杨梅枝头站立，凝翠流丹，闪红烁紫，空气里弥漫着鲜甜……顿时让我想起典故“望梅止渴”，还真的有点口舌生津，急忙爬上一棵树采吃，一直摘到手染红、吃到嘴唇发黑才罢休，嘴里还久久回味着一股果香甘甜的滋味，回味无穷呀！

这甜甜的汁水一直流在我的心里。虽然定居北京，但是家乡这杨梅，永远是我的乡愁。